第一卷 第75章 就是这种感觉 (第3/3页)

    “周兄弟，你说我这店面如果要改的话要怎么改？”

    周川说道：“其实也很简单，不过需要蔡老板做出决定才行。”

    “首先，你至少要停业半个月到一个月去做装修。”

    蔡有福一听，顿时就有些舍不得了：“要停这么久啊？”

    他之前想着，多请一些人停一周就差不多了。

    至于什么散发甲醇之类的事，他根本就没想过，现在也没有这些讲究。

    周川说道：“半个月一个月已经算短的了，要真正弄好，可能需要两三个月，甚至半年。”

    “不过这房子也不是你的，租了多长也不知道，我看这地方，也不算很大，所以才说半个月一个月。”

    “停业的这一段时间，你得招一批人来，有厨师，有服务员。”

    “服务员必须要培训，从跟客人打招呼的方式到端茶递水的姿势，还有跟客人沟通时的各种话术，不要进行一次全面的培训。”

    “必须让客人感觉到高端。”

    “最好能做出一整套标准流程。”

    “而且第一次做这种流程，肯定不会太完美，在经营过程中还要不停的进行调整、完善。”

    “后续如果做大了，可以找个场地大一些的地方，直接做成一个大酒店。”

    周川说的这些，蔡有福听得已经有些心动了，尤其是周川说可以做成一个大酒店的时候。

    蔡有福根本没有想过自己以后要做成什么样，他只是觉得，稍微装修一下以后自己的生意可能会好一些。

    “周兄弟，我觉得你说的有道理，要不你给我仔细说说，我也跟你取取经。”蔡有福说着让人送了一个笔记本和一支笔过来，就准备开始做笔记。

    周川看他这架势，忙说道：“蔡老板，我们现在就是随便聊聊，我也没有做过餐饮，只是说一些我自己的意见和看法。”

    “我说的这些到底可不可行还不确定呢。”

    “我建议你是去市里面或者去省城里面考察一下，看看他们那些高端餐厅是怎么做的。”

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