第三十三章 积福？积业？ (第3/3页)

摔死的噩耗。

    说它是“椒”，它却并不辛辣，只是外形像胖胖的小辣椒；它本身最可贵的，是里头玉米粒儿大小的椒籽。

    一颗雪髓椒通常有六到八粒籽儿，那籽在火上爆开，奇香扑鼻——似天山雪莲，又似清冽松香，带着丝丝寒凉直冲入脑，却又被温和的底蕴轻轻托住，不至于太沁凉。

    正因这格外特别又矜贵的香气，它被作为香料中一等一的名贵材料，和龙涎香等皇室御用香料齐名。一颗贡品级别的雪髓椒，手心大小，里头八颗椒籽儿，可值黄金十两。

    当然这说的是贡品级别的存在，贡品之下还有特级、二级、三级之分，到饭馆里用的一般都是三级品。虽然也同样价格不菲，好歹是能被寻常百姓接触到的唯一品级。

    以往的雪髓椒被人用来做菜，也是看中它椒籽的奇香；碾碎了不管拿来做什么菜都异香扑鼻；可金季欢就偏不这样做。

    她不喜欢任何一种香料喧宾夺主，若是吃什么都是雪髓椒的滋味儿，那不如直接抱着整颗椒果啃食。

    她花了好些天的功夫研究新菜，终于研究出了满意的做法。在她的烹制下，雪髓椒的椒籽成了最能提鲜解腻的神物，用它去搭配味道尤其厚重、腥烈的食材，格外鲜美。

    新菜一经推出，备受好评，这两日几乎都要供不应求。最主要的是，金季欢用了新的烹饪方法，在保证味道的同时大大节约了雪髓椒的用量，和以往用雪髓椒烹饪的菜肴相比，售价明显更低了。

    “我以前就想试试，这雪髓椒烹出的菜肴有何不同凡响之处，可是一直舍不得花那银子！”

    “我也一样！如今可不同了，您瞧，现在这价格，我这卖了半辈子布头的老太婆，也能尝上一尝这贵人桌上的味道！”

    金季欢头一次感受到，来自厨艺之外的另一重成就感。对葛掌柜，她更多了几分感激。

    可她这提高椒籽使用率的法子，也不是人人都买账。这天，葛掌柜有事儿外出，偏就有人找上了麻烦。

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