第11章秘制卤味，搞钱新途 (第2/3页)

，正是最好的状态。

    她先把难熟的猪蹄、五花肉放进卤锅里，小火慢卤，等卤了四十分钟，再放进鸡爪、猪耳朵，继续卤制。

    随着食材慢慢入味，锅里的香气越来越浓，整个小院都被卤香味包裹着，连院外的田埂上，都能闻到这股让人忍不住流口水的香味。

    “什么味儿这么香？”

    村路上，刚巡逻完的陆峥野，带着两个民兵往回走，刚走到村西头，就闻到了这股浓郁的卤香味，脚步瞬间顿住了。

    旁边的民兵也忍不住吸了吸鼻子，眼睛都亮了：“我的天，太香了！这是哪家在炖肉？也太香了吧！我长这么大，从来没闻过这么香的味儿！”

    陆峥野的目光，落在了不远处亮着灯的小院上——那是林栖柚的家。

    他眉头微微皱了皱。这丫头刚被人撬锁偷了东西，大半夜的，院门紧锁，却飘出这么浓的肉香，不会出什么事了吧？

    他对着两个民兵摆了摆手：“你们先回去吧，我去看看。”

    说完，他就顺着田埂，朝着林栖柚的小院走了过去。

    院子里，林栖柚正好关火。她掀开锅盖，瞬间，红亮浓郁的卤汤翻滚着，里面的猪蹄炖得软糯Q弹，五花肉色泽红亮，鸡爪吸饱了卤汁，油光锃亮，光是看着，就让人食指大动，口水直流。

    她用筷子夹起一个鸡爪，吹了吹，咬了一口。

    软糯的皮一抿就脱骨，卤汁的咸香、肉香、香料的复合香味在嘴里爆开，咸甜适中，软糯入味，一点都不腻，比她穿越前做的还要好吃——灵泉水加持下，食材的鲜味被彻底激发，口感直接上了一个台阶。

    林栖柚满意地点了点头。

    成了！

    就这个味道，别说是在七零年代，就算是放在穿越前，也是绝对的爆款！

    就在这时，院门外传来了轻轻的敲门声，还有陆峥野低沉的声音：“林栖柚？你在家吗？”

    林栖柚愣了一下，没想到这么晚了，陆峥野会过来。她连忙把锅里的卤味盖好，擦了擦手，走过去打开了院门。

    门外，陆峥野站在月光下，穿着军绿色的褂子，身形挺拔，肩上还扛着步枪，显然是刚巡逻完。他闻到院子里扑面而来的浓郁卤香味，眉头微微舒展，眼里闪过一丝不易察觉的惊讶。

    “陆队长？这么晚了，你怎么过来了？”林栖柚笑着问道，侧身让他进来。

    “刚巡逻完，路过这边，闻到香味，怕你出什么事，过来看看。”陆峥野走进院子，目光扫过屋里亮着灯的灶台，语气顿了顿，“你在卤东西？”

    “嗯，瞎琢磨了个方子，卤了点肉试试味道。”林栖柚笑着点头，转身进了厨房，拿了个干净的碗，夹了一个刚卤好的鸡爪、一小块五花肉，递到了陆峥野面前，“正好刚出锅，你尝尝？帮我看看味道怎么样。”

    陆峥野看着碗里色泽红亮、油光锃亮的卤味，鼻尖萦绕着浓郁诱人的香气，喉结不自觉地滚动了一下。

    他活了二十多年，去过部队，下过馆子，从来没见过卖相这么好、闻着这么香的卤味。

    他没有推辞，接过碗，拿起筷子，先夹了一小块五花肉放进嘴里。

    五花肉炖得软糯入味，肥而不腻，瘦而不柴，卤汁的香味彻底渗进了肉的肌理里，咸甜适中，醇厚鲜香，一口下去，肉香在嘴里爆开，连肉皮都软糯弹牙，好吃得让人根本停不下来。

    陆峥野的眼睛瞬间亮了。

    

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