3 蘑菇鸡肉馅饼 (第2/3页)

始下料腌制鸡腿。

    接着，再去拯救岛台上的非牛顿液体。

    倒掉表层分离出来的水，底部只剩下湿黏的面糊。

    她在流理台上撒上一层干粉，将面糊倒上去，伸出白净的一双手，像“揣”一样，从外向内反复折叠、按压面团。

    每次折叠按压后，面团表面会变湿粘，而后少量多次地撒入干粉，继续揣。

    直到面团变成一个整体，既不粘手，且质地柔软。

    这样的面团特性已经发生改变，不适合做面条饺子皮之类的劲道食物，但却是做馅饼的最好状态。

    唐宁满意地笑了笑，继续将面团分为大小一致的剂子，再将切碎的蘑菇炒出汁，混合进鸡肉馅，包进剂子里。最后放在桌面上，轻轻擀成大小均匀的面饼。

    贝内特太太朝威尔逊太太看去，见她单薄的嘴唇变成跟她一模一样的“O”型，得意地笑道：“现在相信了吧？我就说宁是一个拥有魔法的厨师。”

    威尔逊太太回过神，依旧嘴硬：“不过是把泥巴变成面团而已，有什么值得大惊小怪的。”

    “滋啦——”

    随着一声面饼接触平地锅的声音，两人同时闭上了嘴巴。

    趁着烙饼的功夫，唐宁迅速将番茄切块，油锅里爆香葱蒜，倒入番茄炒出汤汁，加水煮开再飘入打散的鸡蛋，轻轻推开，最后再淋入些许芝麻油，撒上翠绿的葱花。

    酸甜可口的番茄蛋汤就做好了。

    凡是带“番”字的蔬果，几乎都是舶来品。

    大胤朝更是不曾出现过番茄。

    这还是唐宁来到这个世界，学会使用手机电脑后，在小某书上学的一道汤。

    它颜色丰富，看起来十分可口，关键是简单。

    尽管她是第一次做，但至少闻起来还是不错的，用来搭配馅饼吃再好不过。

    于此同时，锅里的饼也烙得差不多了。

    眼看外面的天都黑了，唐宁担心漫山遍野跑了一下午的老太太们饿肚子，先盛出两碗汤，两个鸡肉馅饼，端出去放在餐桌上。

    “你们趁热先吃，凉了就不好吃了。”

    说完，她回到厨房，把剩下的馅饼烙出来。

    番茄的热气裹着浓浓的蛋香，瞬间席卷整个餐厅，瓷碗里的汤汁红亮浓郁，却不粘稠。

    一旁的盘子里，烙好的鸡肉馅饼如窗外悬挂在夜空中的圆月，黄灿灿的，伴有一阵小麦粉独有的香气。

    贝内特太太没跟她客气，当即拿起勺子喝了一口汤，十分享受地眯了眯眼，又迫不及待地拿起馅饼吃了起来，不停地发出“amazing”的感叹声。

    威尔逊太太被她粗鲁的吃相惊呆了，但闻到这扑鼻的香气，犹豫一瞬，也学着她的样子，先喝了一口汤。

    浓郁的汤汁滚过舌尖，番茄特有的胃酸在口腔中荡开，留下一丝若有若无的清甜，漂浮的蛋花像云一样柔软，轻轻一抿就在齿间化开，咕噜噜地流入胃里，顿时缓解了她采了一下午蘑菇的疲惫，重新燃起了对食物的渴望。

    她不可思议地睁大双眼。

    只一瞬，那句“amazing”也要呼之欲出。

    幸而她忍住了。

    “不过是一碗汤而已，只要食材足够新鲜，谁都能做得出来。”

    “凯瑟琳，你是我见过嘴巴最硬的女人。”

    “莫妮卡，是你没有见识，你看看这个馅饼，其实就是带馅的面包而已。”

    贝内特太太不语，好整以暇地看着她。

    威尔逊太太打扮精致，吃饭也十分讲究，她没有用手拿着馅饼直接咬，而是用刀叉切开馅饼。

    金黄酥脆的饼皮在刀齿的压力下霎时崩碎，带着油润的麦香，当横截面露出的一瞬间，汁水四溢，饱满的馅料在蒸腾的热气中，散发出令人难以抗拒的鲜甜气息。

    她顿了一下，连皮带陷放进嘴里，还未咀嚼几下，就已经彻底沦陷了。

    酥皮的脆，馅料的润，鸡肉的实，蘑菇的滑，争先恐后地在口腔中汇聚，化为一种层次分明却又极为融合的风味。

    

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