第384章 水晶肴肉 (第2/3页)

质全被肉茸吸附得干干净净。

    铁锅里的汤水，呈现出一种透亮的茶色，清像是一锅上好的茶汤，亮堂堂的见不到一丝浑浊。

    傍晚时分。

    南锣鼓巷的街灯亮了起来，秦雪推着自行车，停在院门前，连着出了三天外勤，脚底板都磨出了水泡，小腿肚子直转筋。

    推开院门，一股诱人的肉香混着陈皮的清甜迎面扑来，秦雪把车靠在墙根，闻着这股味道，连日的疲惫顿时消散了不少。

    这个家里，总有一口热饭在等她。

    厨房门帘掀开，沈砚端着一个白瓷小碟走了出来，放在石桌上。

    “回来了？洗手，尝尝这个。”

    秦雪笑了笑，走上前，低头看向瓷碟。

    碟子里码着几块切得方方正正的肉冻，呈现出半透明的琥珀色，里头裹着一丝丝精瘦肉。

    晶莹剔透，连半点浑浊的油脂都看不见！

    水晶肴肉：明天想吃什么？

    拿起筷子，夹起一块，肉冻在筷子尖微微颤动。

    送入口中，肉冻一碰舌尖就化开了，满嘴都是醇厚的肉香，瘦肉丝早就炖得酥烂，根本不用嚼。

    “这叫水晶肴肉。”沈砚递过一杯温水。

    秦雪接过喝了一口。

    “你这手艺，局里食堂那帮师傅学一辈子也赶不上。”

    她在石凳上坐下，看着沈砚，“明天就是正日子了，东西都备齐了？”

    沈砚点点头。

    “高汤已经吊好，肴肉也冻上了，剩下的半成品明早装盒。”

    两人坐在桌前闲聊，院子里静悄悄的，只有零星的几声虫鸣。

    次日清晨，农历八月廿二。

    天刚蒙蒙亮，沈砚把几个特制的木质食盒搬到院子里。

    食盒内壁夹层塞满棉花，最底层放着装满极品高汤的密封陶罐。

    中间是切配好的水晶肴肉和清炖狮子头的肉糜，最上层放着太湖白鱼和各色配菜。

    沈砚拿过粗麻绳，将食盒牢牢绑在自行车的后座上，打好死结，用力拽了拽，纹丝不动。

    屋门推开。

    秦雪今天特意起了个大早，一身警服穿得整整齐齐。

    她走到沈砚面前，自然地伸手，将他中山装微微翻起的领角

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