第389章 东北大饭包！ (第3/3页)

蛋壳挑出来，随后抄起菜刀，将那条五花肉切成均匀的肉丁。

    “烧火，倒油。”

    秦雪赶紧往热锅里倒油，油温刚冒烟，她本能地往后连退半步，生怕热油溅到脸上。

    沈砚跨前一步，半挡在她身侧，护着她。

    “别怕，顺着锅边下肉丁。”

    秦雪硬着头皮将肉丁下锅，刺啦一阵响，热油一激，肥肉里的荤油被熬了出来，满屋子的猪油香，肉丁也炸得焦黄。

    “下蛋液。”

    蛋液一下锅，立马蓬起一大片金黄的蛋花，把锅底的荤油全吸了进去。

    “挖两大勺酱，倒进去。”

    秦雪照做，东北大酱刚一接触热油，刺啦一声，浓郁的酱香就着猪油的荤气，瞬间窜满整个厨房。

    这股浓郁的炸酱味，顺着厨房的窗户缝，直直飘进了隔壁九十五号院。

    中院里，刚下班回来的何雨柱正提着饭盒往家走，他脚下一顿，鼻子用力吸了两口。

    这酱香！这火候！猪油煸得恰到好处，酱香味全熬出来了，多一分发苦，少一分不香，这可不是寻常人家能熬出来的味道。

    何雨柱转头盯向九十四号院的方向。

    沈叔这手艺真是绝了！随便弄个炸酱都这么勾人，许大茂那孙子一天天就知道瞎算计，给沈叔提鞋都不配。

    改天得寻摸点好东西，去好好请教请教这炸酱的秘诀。

    九十四号院，厨房内进入最后一步。

    一个大白瓷盆摆在案板上，蒸熟的黄心土豆倒进去，秦雪力气大，双手握着擀面杖一通猛杵，几下就把土豆捣得软烂起沙。

    沈砚端起铁锅，将热气腾腾的米饭扣进盆里，紧接着倒进刚炸好的五花肉鸡蛋酱，撒上一把翠绿的葱花碎。

    “搅匀。”

    两人一人拿一把大木勺，合力翻拌。

    金黄的土豆泥、油亮的酱料全裹在饭粒上，粮食香混着荤油酱香，勾得人馋虫直往外冒。

    秦雪喉头滚动，馋的直咽口水。

    沈砚拿过一片洗净的脆嫩白菜叶摊在手掌上，舀了满满一大勺拌好的米饭糊在菜叶上，双手一拢，包成一个圆鼓鼓的饭包，直接递到秦雪嘴边。

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