第860章 餐厅考核 (第3/3页)

还深吸了一口气。

    艾拉和杰米就站在旁边，小声鼓励她：“阿姐，加油！”

    艾薇端着菜走到评委桌前，将上面的金属餐罩轻轻打开。

    浓郁的香味立刻散了出来。

    深红色的酱汁裹着炖得软烂的牛腩，表面点缀着少量百里香，旁边配着一小碗法式焗洋葱汤。洋葱慢火炒成了漂亮的琥珀色，上面覆盖着一层烤到焦黄起泡的奶酪。

    红酒炖牛腩和法式焗洋葱汤。

    之前艾薇曾经在幽灵号的庆功宴上做过这两道菜，当时黄晓雯还连着吃了好几块牛腩，墨鱼丸也很喜欢那碗洋葱汤。

    艾薇介绍时声音还有些紧张：“这是我以前在白鲸酒馆做得最多的两道菜，也是我最拿手的。”

    也正因为以前吃过，艾薇这次的考核反而更难。

    第一次吃的时候没有预期，只要味道足够好，就很容易让人惊艳。

    可现在凌初他们心里已经有了上一顿的标准，如果只是做出一样的味道，最多只能算正常发挥，想让五个人全部举牌，就必须比上次更好吃。

    凌初用叉子切下一块牛腩送入口中。

    炖煮到酥软的牛肉几乎不需要怎么咀嚼，舌尖轻轻一压就散开了，比上次庆功宴吃到的还嫩不少。

    红酒和香料的味道也明显更加厚重，牛肉本身的油脂香没有被酱汁盖住，反而融合得恰到好处。

    她又舀了一勺旁边的奶油洋葱汤。

    浓郁的奶香里除了焦糖化洋葱的甜味，还多了一层说不太出来的鲜香。

    凌初仔细尝了两口，只能确定里面肯定多加了东西，却实在分辨不出来是什么。

    “好好吃，这洋葱汤比上次更好喝了，是改进配方了吗？”

    旁边的墨鱼丸没忍住重新舀了一勺洋葱汤，黄晓雯跟着点头：“牛肉也更嫩了，我都没怎么嚼。”

    艾薇听见几人的评价，稍微放松了些：“是的……”

    等所有人品尝完，负责记录的官员开口：“请评委举牌。”

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