第2章 盖碗三花 (第1/3页)

    老茶客朝走来的堂倌扬了扬下巴。

    堂倌壶嘴一抬，两道水柱先后落进两只盖碗。

    一碗是老茶客的，另一碗是新摆上来的，搁在吴岭面前，碗外连个水花都没有。

    “掺茶——”堂倌吆喝了一声，已经穿过桌间走远了。

    老茶客端起续了水的盖碗，拿茶盖拨了拨浮叶，浅浅啜了一口。

    搁下碗的时候没发出声响。

    “坐嘛。”

    吴岭站在原地没动。

    不是不想坐，是脑子还没转过弯来——三秒钟之前他还在自己的茶馆泡茶，现在满屋子长衫旗袍，还有一个老头让他坐下喝茶，跟请隔壁邻居串门一样自然。

    见他没动，老茶客又拍了拍身边那张空着的竹椅，椅面竹条编得密实，坐垫是旧蓝布的，边角磨出了白茬。

    吴岭迟疑了一下，脚步虚浮地挪过去，在竹椅边站定。

    腿一软，坐下来的动作比他预想的重。

    竹椅吱嘎一声，像认了一个新主人。

    周围的茶客看了他一眼就不看了，穿T恤的年轻人坐在一屋子长衫中间，比窗外街上任何一个人都扎眼，但没人大惊小怪，好像茶馆里忽然冒出个打扮古怪的后生不是头一回了。

    三花茶搁在面前，热气往上蹿，茉莉花的香淡淡地飘过来。

    “尝嘛。三花，不贵。”

    吴岭端起来，三才碗比他想象的重，不是碗重，是拿的方式不对。

    老茶客看了一眼，伸手把他的手指头拨开：“拇指扣盖，食指中指夹碗。托底那只手虚着，莫捏。”

    “……这么些讲究？”

    “令祖没教过你？”

    令祖。吴岭愣了一下才反应过来，是说爷爷。

    教过。但那是十几年前了。

    爷爷蹲在旁边，一只手扶着他手腕，“拇指扣盖——对头。食指中指夹碗——莫夹死。”

    然后顺手给他手背一巴掌，“你那是端碗吃饭，我教你喝茶。”

    “教过。忘了。”

    老茶客慢慢摇了摇头。“忘了不打紧，手会记得的。”

    吴岭重新端起盖碗，这回手没那么僵了。

    碗壁烫手，但托底的那只手虚着，隔了一层空气，反而不觉得烫。

    他凑近嘴边喝了一口，温热的茶汤滑过去，带着一股不抢不争的花香，和外面茶饮店那种兑出来的完全不是一回事。

    “这茶……”

    “三花嘛，几十年了都是这个味。”

    老茶客放下盖碗，茶盖斜搁在碗沿上。

    斜搁。吴岭的目光在那个茶盖上停了一秒。

    “你晓不晓得这是啥意思？”老茶客下巴朝茶盖一点。

    吴岭摇头。

    “茶盖斜靠碗沿——续水。”他把茶盖正正地盖回去，“盖好了——不续了，不劳烦。翻过来搁碗里头——走了，结账。”

    他从旁边桌上摘了片黄葛树叶，搁在茶盖上。

    “搁片叶子，人走了，回头还来。堂倌见着就晓得，碗不收，座不让。”

    “这也太……”

    吴岭想说“麻烦”，但话没出口。他低头看了看自己的盖碗，学着老茶客的样子，把茶盖斜搁在碗沿上。

    歪了，滑了一下，他赶紧扶住。又摆了一次，这回稳了，没滑。

    老茶客看见了，点了点头。“你比令祖学得快。”

    “令祖当年头一回来，”老茶客慢悠悠地说，“第一件事也是学盖碗规矩。学了半日方才端稳。”

    吴岭的心猛地缩了一下。

    “我爷爷……常来？”

    “常来。”老茶客拿茶盖刮碗面，不看他，“后头就不常了。来了也不说书，就坐着泡茶。”

    “对了，”老茶客像想起什么，“我姓周，茶客们都喊我老周头。令祖在的辰光也这样喊。”

    吴岭想追问，但有什么东西碰了一下他的椅背。

    他扭头，一根铜钎子别在一个中年男人的耳朵上。

    男人蹲在他椅子后头，另一只手捏着根细如发丝的小钩子，正在给隔壁桌一个闭眼的老茶客掏耳朵。

    吴岭吓了一跳，往前让了让。

    男人头也没抬，手上没停，只拿眼角扫了他一眼。

    那一眼很快，不过吴岭还是觉得自己从头到脚被人相了一遍。

    “刘师傅。”老周头压低声音，“手艺人，掏耳朵的。”

    刘师傅没搭话，铜钎子在灯光下转了个圈，手腕稳得像长在那儿的。

    掏耳朵的客人舒服得脚尖一晃一晃，嘴角挂着笑。

    “他话少得很，”老周头又说，“你莫看他闷声不响，茶馆里头出了啥事体，他比哪个都清楚。耳朵灵嘛，不光掏别个的。”

    吴岭偷偷看了刘师傅一眼。

    刘师傅还是那个姿势，蹲着，手稳，嘴闭着，但他耳朵微微动了一下，像是听见了老周头在说他，只是懒得搭理。

    吴岭正想问为什么，一个清脆的声音从桌间穿过来。

    “掌柜的！”

    一个十六七岁的姑娘提

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