第529章 坏了，他好像真的很牛！ (第3/3页)

不是简单的食材堆砌。

    换成一般的白案师傅来做，这5种品质极佳的食材叠在一起，根本分不清主次，甚至会出现乱成一锅粥的情况。

    可宋砚做的五丁包不同。

    那股完美的芡汁像是一张无形的网，将五种截然不同的鲜味牢牢锁在一起，非但没有相互冲突、抢味，反而形成了一种绝妙的平衡与共鸣。

    鲜、甜、醇、润、脆。

    五种口感在口腔里轮番轰炸，最后化作一股暖流滑入胃中。

    薛云咀嚼的同时，表情有些呆滞。

    刚才的三丁包已经被他评为半步地榜了，那这个五丁包该怎么算？

    半步地榜巅峰？

    无限接近地榜？

    虽然不想承认，但他真的感觉宋砚的这个五丁包做得已经不比周老师傅那两个地榜吊车尾的面点差了。

    他偷偷瞄了一眼周老师傅，发现老人家也正皱着眉，一口一口地嚼着五丁包，脸上的表情越来越凝重。

    薛云的感觉其实没错。

    以宋砚如今的水平，正常情况下做出来的五丁包处于S-级中的顶尖。

    而恰好，今天王大发送来的食材里，虾仁和海参丁都是最高的臻品级，肉丁、鸡丁、笋丁也都是优特。

    这几种主要食材绝佳品质带来的加成，已经足够让本来就差了临门一脚的五丁包，迈出那最后一步了。

    吊车尾的S级也是S级。

    不比周老师傅的手艺差了！

    薛云很快就将手里的五丁包吃完，然后托着腮，纠结起来。

    坏了！

    这个宋砚好像是真有本事啊，不是那种纯靠秘方堆起来的地榜选手。

    刚才那个蟹壳黄，馅料里那么多不同的食材能被完美地串联融合，应该也是在勾芡这个步骤下了大功夫。

    擅长勾芡的白案师傅吗？

    这个宋砚还有一道开水白菜也上了地榜，说明他的红案造诣也很高，勾芡能达到这种程度倒也不奇怪。

    那其他方面呢？

    宋砚入选地榜的三道面点里，三珍包或许也是需要勾芡的，但荷花酥和凤尾千层卷总不可能靠勾芡吧？

    可人家红案本来就挺厉害，说不准火候也有独到之处呢，就算是自己把秘方买过来，周老师傅也复刻不了吧？

    薛云现在越想脑子越乱。

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