第253章 小鱼仔（今天多憋出一章） (第2/3页)

应该会’？”

    “你们等着尝就是了。”张生转过身，双手撑在两人肩膀上，把他们推出厨房，然后“啪”地关上门。

    他回忆着小鱼仔的做法。

    八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、酱油、盐、白糖、料酒。

    他掰着手指数着，然后打开厨房的柜子，一瓶一瓶看过去，除了盐和酱油，其他一样也没有。

    张生站在厨房中间，双手叉腰，叹了口气。

    他重新打开门，端着那盆小鱼走了出来。余兴国看着他的背影，转头问余科教：“怎么又走了？不做了？”

    余科教耸耸肩，把书翻了一页。“不知道，管他呢。看看他能搞出什么来。”

    张生端着盆来到张海这边。

    他先把小鱼洗干净，放进锅里，点上几滴料酒焯水。

    焯水定型后，捞出来沥干，放到一边。

    重新起锅，把卤料一样一样配好扔进去。酱油、盐、白糖、八角、桂皮、花椒、干辣椒。

    他没有称，全是凭手感抓的。

    卤水烧开后，他把小鱼倒进去，盖上锅盖。十几分钟后，厨房里飘出一股浓郁的卤香味。

    “小叔，你在做什么？好香！”小宝从院子里跑进来，扒着门框往里看。

    张生一边掀开锅盖，一边用筷子拨了拨锅里的小鱼。“小宝，我在做小鱼仔。”

    他把卤好的小鱼捞出来，另起一口锅，把小鱼和辣椒倒进去后，开小火慢慢翻炒，把锅里的汤汁收干，鱼身表面煸得微微发干。

    一切做好后，他盛到小盆里，又给小宝盛了一小碗，蹲下来递给他。

    “小宝，尝尝。”

    小宝看着碗里的小鱼，一脸嫌弃，往后退了一步，脑袋摇得像拨浪鼓。“

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