第一卷 第29章 新模具做粉条 (第1/3页)

    找赵铁柱做的模具比预想的时间要快。

    沈鹿溪去赵记铁铺取货的时候，赵铁柱正拿一块细砂石在打磨模具的边缘，见她来了，把模具往台上一搁，拍了拍手。

    “丫头，你来看看。”

    沈鹿溪拿起模具翻了个面，仔细看了看。

    上下两片合扣得严丝合缝，中间的饼形凹槽深浅均匀，边缘刻的防滑纹路一道一道清清楚楚，手指摸上去没有毛刺。

    她把两片合上，用力压了一下，又打开，凹槽里的压痕平整光滑。

    “赵师傅，你这个手艺没的说。”

    赵铁柱咧嘴笑了一下：“那是，我打了二十多年的铁，还从没做砸过东西。”

    他又从旁边拿出改良漏勺递过来。

    漏勺比普通的大了一圈，勺面上的孔眼密密麻麻排得整齐，每个孔眼都是圆的，大小一致，边缘打磨得也光滑。

    沈鹿溪拿起来对着光看了看，孔眼透光均匀，没有一个堵的。

    “这个好，比我预想的还好。”

    赵铁柱把手在围裙上擦了擦，凑过来指着漏勺的柄：“这个柄我加长了一截，你用的时候手不用离锅口太近，不容易被蒸汽烫着。”

    沈鹿溪握了握柄，长短正好顺手。

    “赵师傅有心了。”

    “干我们这行的，打出来的东西得让人用着舒服才算本事。”赵铁柱说这话的时候带着点手艺人的骄傲，“对了丫头，你那张图纸上的设计，我琢磨了好几天，有些地方画得很巧，我以前没见过这种构思，你要是往后还有别的图纸，尽管拿来，我保准给你做好。”

    沈鹿溪点头应道：“肯定还有，到时候再来找赵师傅。”

    她数了七十文尾款放到台上，把模具和漏勺用布包好，装进背篓里。

    回到家，沈鹿溪先试了改良漏勺。

    红薯淀粉前一天就和好了，兑了水调成糊状，灶上烧了一大锅开水。

    她拿起新漏勺舀了一勺淀粉糊，举到锅上方，轻轻晃动。

    淀粉糊从孔眼里均匀地漏下去，一根根粉条落进滚水里，粗细一致，比以前用旧漏勺做的整齐了不止一个档次。

    

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