第35章 这也太好吃了吧 (第3/3页)

    徐清然在旁边扶了一把：“你给我坐好，别摔了。”

    徐清虞打算做五个菜。

    红酒炖牛肉是姐姐喜欢的。和牛肋条切大块，用厨房纸吸干水分，入锅煎到每面焦褐，捞出备用。

    同一口锅里炒香洋葱和胡萝卜，倒进红酒煮沸，再把牛肉倒回去，加高汤、百里香和月桂叶，小火慢炖。

    满屋子都是红酒和牛肉交织的醇厚香气。

    季漾之吸了吸鼻子：“小姨，好香呀！之之可以吃吗？”

    “这个要炖好久，之之先吃别的。”

    “那好吧。”小丫头乖乖点头，又凑过去看蒜蓉粉丝蒸虾，“这个虾虾好大！之之要吃两个！”

    “好，给你留三个。”

    “四个！”

    “好，四个。”

    徐清然靠在门框上笑了：“你就惯她吧。”

    蒜蓉粉丝蒸海白虾，虾开背去线，粉丝泡软垫在盘底，虾整齐码上去，蒜蓉用热油泼香，加蒸鱼豉油和糖调成酱汁，均匀淋在虾上，上锅蒸六分钟。

    出锅时撒一把葱花，热油再一浇，嗞啦一声，香味炸开。

    季漾之在边上蹦起来：“哇！！！”

    徐清然也被那声响吓了一跳，笑着骂了一句：“你这是做饭还是放鞭炮啊？”

    “仪式感懂不懂？”徐清虞挑眉。

    两道不辣的给之之。

    三色虾仁蒸蛋，嫩滑得像布丁，虾仁切碎拌进蛋液里，蒸好后淋一点生抽和香油，金灿灿的，小勺子舀下去颤巍巍的。

    季漾之迫不及待舀了一勺，烫得直哈气，含混不清地喊：“好吃！好好吃！”

    “慢点慢点，没人跟你抢。”徐清虞笑着给她吹了吹。

    茄汁肉丸烩娃娃菜，肉丸是她自己挤的，黑毛猪小排剔下来的肉剁成馅，加蛋清和淀粉搅上劲。

    做成小丸子先煎后烩，番茄熬成的红汤里煮着软烂的娃娃菜，酸甜开胃。

    最后是一道松茸土瓶汤，松茸切片，和鸡肉、干贝、香菇一起放进小茶壶里隔水炖两个小时，汤清如水，鲜得掉眉毛。

    五道菜上桌，厨房里外全是香气。

    徐清然站在餐桌前，盯着那盘红酒炖牛肉，光看看就咽口水：“这真的是你做的？”

    “尝尝。”徐清虞给她夹了一块。

    牛肉炖得酥烂，筷子一夹就散，入口即化，红酒的果香和肉香在嘴里炸开。

    徐清然咬了一口，整个人愣住，然后低头又咬了一口，含混不清地说：“这也太好吃了吧……”

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