第二十九章 乱世里的矜持会丧命 (第2/3页)
却打着主意,等会给俩孩子熬点粥,免得那么臭他们下不去口。
付悠悠端着猪大肠来到河边,清洗一遍后用河边干尘土又搓了一遍。
冲洗干净尘土又把肥肠翻过来,重复用尘土搓洗好几遍,这才拿出猪肺开始清洗。
洗完又往里面吹气倒水,最终满意地装好往家走。
回去后发现杜明城已经烧了一锅开水,笑着调笑:“夫君真勤快。”
杜明城耳根子一下就红了,点点头没说话。
付悠悠用双耳灶的另一口锅舀水,将猪大肠冷水下锅焯水,切了小半块姜片丢锅里,又找来老酒往里加些。
焯水差不多,撇掉浮沫后控水捞出,冲洗一遍才放进提前烧好的那一锅水中,加入调料和生姜老酒后道:“火烧的大一点,锅盖就盖着别掀开,让它炖着。”
“好。”杜明城点头应下,摸索柴火的手速快了些。
付悠悠把猪肝切好,在一旁锅里把猪肺和骨头都焯水。
拿出买的糖放油里炒,差不多后放进去翻滚上色,放上今天去药铺买来的香叶,桂皮,八角......等调味的东西,又放了酱油进去翻炒。
随后加入半瓢水闷煮。
没多久,厨房里就飘出阵阵肉香味。
杜柔一边在后院陪着母亲喂鸡,一边道:“这味道真好闻,没有臭味哎,会不会嫂子做的就会很好吃?”
“嗯,你嫂子应该有处理的手艺,你已经不小了,也去帮帮忙,别让你嫂子自己忙活。”杜母拿过她手中的小木桶,催促她去帮忙。
“好。”杜柔开心地跑去厨房。
可哥哥烧火,嫂子弄的那些她插不上手,只能坐在厨房门槛上撑着下巴等。
伴随着筒骨汤里的水越来越少,付悠悠翻出酱开始翻炒用大碗盛出来。
拿出一个吹凉后塞到杜明城手中:“酱大骨好了你先尝尝垫肚子,肥肠这些还要点时间。”
说完起身给杜柔也拿了一个,拿个小凳子和她一起坐在那啃骨头。
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