第一百二十八章 鹿宴 (第2/3页)

    义光的主膳夫名叫源七，是个身材矮胖的中年人，祖上三代都是吉野家的厨师，一手料理鱼鲜的本事在松浦郡小有名气。

    但对于处理鹿肉，他却显得有些手足无措。

    “殿下，这鹿肉，腥臊之气甚重，若非用重口的味噌长时间炖煮，恐难以下咽。”

    源七跪在地上，小心翼翼地禀报。

    “愚蠢！”

    义光毫不客气地训斥道：“上好的里脊与腿肉，用味噌煮烂了，岂非暴殄天物？”

    他蹲下身，亲自指点道：“听好了！将鹿里脊最好的部分切成薄片，用盐和少许清酒腌制片刻，以炭火快速炙烤，只需七分熟，佐以酱油。”

    “其余的腿肉，剔去筋膜，斩成大块，同样用盐腌制，直接穿在铁钎上烤。”

    “至于剩下的骨头和碎肉，与萝卜、芋头一同放入大锅，用红味噌慢慢炖煮！”

    源七听得目瞪口呆，义光所说的这些料理方法，有些他闻所未闻，尤其是那“五分熟”的吃法，在他看来简直与茹毛饮血无异。

    但主君的命令不容置喙，他只能连声应诺，立刻指挥着厨房的下人们忙碌起来。

    是夜，义光的居馆内，一场小型的家宴正在举行。

    义光高坐于主位，下方两侧，他的女人们按照身份地位依次跪坐。

    左手边，是身穿一件华丽打袿，姿容美丽高贵的春姬。

    坐在她身旁的是同样穿着精致小袖的山名樱。

    再往下，最受义光宠爱，体态丰腴、肌肤雪白，面容姣好的妾室雪代。

    而且因为义光的特许，她的两个女儿，7岁的阿完，3岁的阿和，也得以入席参加这场私人的家宴。

    右手边，则是阿松、阿妙、菖蒲、枫这四位从黑前山一路跟随他至今的侍妾。

    她们的衣着虽不如春姬等人华丽，但也都是上好的绸缎，眉宇间透着对义光毫不掩饰的崇拜与依恋。

    烛光摇曳，每个人的面前都摆着一张黑漆的“膳”，上面摆放着今晚的菜肴。

    当侍女们将一道道散发着浓郁肉香的鹿肉料理端上来时，席间的气氛出现了微妙的变化。

    那盘用炭火炙烤的半生鹿肉片，表面焦香，内里却依旧是诱人的粉红色。

    那串在铁钎上烤得滋滋冒油的鹿腿肉，金黄酥脆。

    还有那锅用红味噌炖得咕咕作响的鹿骨汤，香气四溢。

    阿松、阿妙，菖蒲，枫，等人早已在黑前山吃惯了野味，此刻见了大喜过望，迫不及待地动起了筷子，一个个吃得很香。

    时不时还用宽大的和服袖子挡住嘴，免得别人看见自己的吃相。

    在这个无论大名还是底层平民都缺乏肉食的时代，这顿全鹿宴对她们来说也是难得的美味。

    义光看着吃得很香的几女，心情也是十分不错。

    然而，唯有春姬、雪代和山名樱三人，却是秀眉紧蹙，面露难色。

    

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』