第32章 桂花糕，绿豆糕 (第1/3页)

    等到时间差不多了，崔天阳掀开蒸笼。

    一股更浓郁的白气裹挟着甜香扑面而来。

    被这股白气扑面。

    即便还没开始吃，

    崔天阳也感觉自己已经能想象到这个桂花糕的味道和口感了。

    虽然从来没做过甜品。

    但厨艺高，做起来虽有些生疏，细节上的拿捏却绝对够。

    不过可惜的是，泰丰楼里没找到蜂蜜。

    不然接下来的桂花糕味道还要更上一层。

    取出桂花糕。

    崔天阳将桂花糕放在案板上。

    蒸好的桂花糕洁白如雪，温润如玉，其中的碎桂花像是金粉一样点缀在其中，表面微微湿润，蓬松细腻。

    周围围观的众人只是看上一眼，就感觉这桂花糕不像是吃的，反而像是艺术品。

    不过崔天阳可没那么讲究，将模子取出，小心地倒扣在案板上，取下笼布和模子。

    整块桂花糕方方正正，散发着诱人的光泽。

    取过刀，蘸了凉水，将桂花糕利落地切成大小均匀的菱形块。

    又取了个小碗，撒了一小撮干桂花和一点晶莹的白砂糖。

    用筷子轻轻夹起切好的桂花糕块，放在在糖和桂花碎上滚一下。

    糕点的表面均匀地沾上点点金黄和糖粒。

    白糖遇到温热的糕体，迅速融化。

    只是这一会儿的功夫，就能看到白糖形成一层薄薄的、亮晶晶的糖衣。

    “来，都尝尝，现在还烫，吹吹在吃，没有蜂蜜，就裹点白糖吧。”

    崔天阳招呼着后厨的众人，又对旁边吞咽口水的赵宇道：“小赵，去前面叫跑堂的师傅们也过来，尝尝新做的点心。”

    众人早已按捺不住，纷纷上前。

    崔天阳这时往后退了两步，吹了吹筷子中的桂花糕。

    于得志这时拿起一块，入手温软，带着弹性。

    于得志没有去沾白糖，直接咬了一口。

    细腻的糕体在口中显得微微有些弹。

    浓郁的米香混合着桂花的芬芳，淡淡的甜恰到好处，清甜不腻。

    咽下去后，齿颊间仿佛还留着淡淡的回甘。

    

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