第157章 大场面 (第2/3页)

泽园的方向而去。

    泰丰楼后厨这时已经没什么要忙的。

    前厅的客人也不剩几个。

    崔天阳和于得志暂时没了离开的心思，索性留在后厨，看着众人收尾忙碌。

    崔天阳凑到正在检查灶台的于得志身边，低声问道：“于叔，您刚说的那第一宴，当时到底是啥场面？也是像今天这样，提前一天通知，第二天直接车接车送？还啥也不让问？”

    于得志放下手里的抹布，眼神飘向炉膛里跳跃的火苗，仿佛陷入了回忆。

    他沉吟片刻，才缓缓开口：“其实也没过去多久，满打满算也就一年多点。那会儿城里真正能挑大梁的大师傅，拢共也没多少。

    上头一声招呼，甭管是北平城里的，还是周边能叫上名号的，有一个算一个，全给叫过去了。”

    他顿了顿，摇了摇头，“那会倒是提前打招呼了，还派了车来接。那天晌午，好几辆大卡车，直接停在了各家酒楼饭庄门口，跳下来几个穿军装的同志，请我们去的。”

    他拿起旁边的搪瓷缸子灌了口凉茶，润了润嗓子。

    “到了地方，嚯！那检查，叫一个严！里三层外三层，甭管你身上带的锅铲菜刀，还是兜里的洋火烟卷，都得翻出来查个底儿掉！

    为啥？就怕有人心怀鬼胎啊！查完了，还不算完，还得考手艺，就在临时搭的大棚子里头做。旁边站着一溜人，有穿军装的，有穿中山装的，还有几个一看就是老吃家子，眼睛毒得很！就盯着你的刀工、火候、调味……”

    于得志的声音低沉下来，带着一丝不易察觉的感慨：“当时我们鲁菜行里，有位姓关的老爷子，那手艺，真是这个！”

    他用力竖了下大拇指，“我跟他算是一个路数，可手艺上还差着那么点意思。结果，关老爷子做的菜被选上了，我呢，就落了个后备的差事。说白了，就是万一老爷子体力不支或者有个闪失，我才能顶上去。”

    他苦笑了一下，眼神有些复杂：“

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