第20章 竹筒熬盐，今晚喝汤！ (第3/3页)

    边上那堆几乎熄灭的火堆旁，灰烬是提前烧竹子留下的，灰白色的。

    林枫捧起一把干净竹灰，直接倒进苦涩的清盐水里，抄起木棍匀速搅拌。

    碳酸钾碰上氯化镁，生成的东西不溶于水，会变成沉淀老实实沉下去。

    果然。

    搅了十几圈之后，原本清澈的液体开始变白变浊，白色的细碎颗粒在水中翻滚片刻，然后往下沉去。

    林枫停下木棍，把竹筒搁在平坦的石面上。

    接下来就是静置。

    这段时间他也没闲着，继续做了些竹签，分割鱼肉。

    等今晚这批精盐出来，他要吃一顿真正的烤鱼。

    半小时后。

    蹲下身往竹筒里一看，液体已经分成了上下两层。

    上层透亮的能看清筒底纹路，下层沉着厚一坨白泥，苦味全被锁在那坨沉淀里了。

    上层液体被他小心的倒进最后一个粗竹筒，至于那白色沉淀物？

    连带着竹筒一起，早扔的远的了。

    最后一步。

    竹筒锅直接架上明火，竹壁本身含水，在外皮被烧穿之前，里面完全撑的住沸腾。

    火舌舔着竹筒底部，没过多久“咕噜咕噜”的水响传来。

    白气升腾，水面肉眼可见的往下降，竹筒内壁上开始凝出一圈圈白色盐霜。

    林枫蹲在旁边，一动不动的盯着。

    水越来越少。

    最后一层薄薄的液膜蒸干，竹筒底部发出极其细微的“噼啪”轻响。

    白色，细腻的白色粉末，平铺在烤的焦黄的竹筒底部。

    精盐。

    深吸一口气，林枫伸出拇指和食指捏起一小撮，紧张的放进嘴里，闭上眼仔细感受。

    咸！

    齁咸！

    一点苦味儿都没有！

    他睁开眼，重重的一挥拳头。

    “成了！细盐！”

    站起来看着那筒底薄薄一层白色粉末，嘴角的笑容怎么都压不住。

    “今晚，老子要喝鱼汤！”

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