第62章 茶文化与非遗文化 (第2/3页)

，发出一声轻微的瓷底碰木面的脆响。

    他靠在沙发椅背上，嘴角挂着一丝若有若无的笑意，开口的时候语气平和而条理清晰，像是在给一个初学者讲解一段不算冷门的历史知识：“虽然我不懂茶，但这一点我好像略有了解，可以为赵董解惑。

    因为天津以前有茶业公司，专门做窨制这一道工序。清末民初，北京的茶庄去福建定制茉莉花茶，窨制工艺掌握在北方茶庄手里——南方人不太喝茉莉花茶。

    解放以后搞计划经济，因为靠近消费市场，又为了增加天津GDP，就把茶叶加工环节设在了天津。茶叶和茉莉花都是从南方运过来的，茉莉花走的还是空运。

    但是改革开放以后，福建那边的私人茶厂慢慢摸索复原了窨花茶工艺，还从天津茶叶公司请老师傅回去。

    因为成本问题，天津茶业公司就不再制作花茶了。天津花茶制作是非遗，茶业公司的品牌是‘春蕊牌’——风会长，不知我说的对不对？”

    风正豪听完，双手合在一处，实实在在地鼓了几下掌。

    他脸上的表情从客气变成了由衷的佩服，语气里的热忱比刚才多了几分真实的分量：“诸葛主任，在下今天真是长见识了。我风某身为天津人，而且在天津扎根发展了几十年，对这些东西也是一窍不通。今天真是学到了。”

    诸葛明微微点头，双手交叉搁在膝盖上，语气依旧是那副温和而从容的调子，但话题的走向却在悄然间从花茶的工艺滑向了另一个层次：“茶道——我华夏的茶文化，也是非遗。都是非物质文化遗产。自从改革开放之后，咱们国家就走起了文化强则国强这条路。

    一个茶之文化就博大精深，源远流长。就比如这茉莉花茶，不知道要经过多少道工序，泡茶、煮茶、闻香、品味，每一步都很讲究。我华夏五千年历史文化，向来都是去其粗糙、留其精华。风会长对这非物质文化遗产——怎么看？”

    赵方旭听到“非物质文化遗产”这几个字，端着茶杯的手极其细微地顿了一下。

    

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