第190章 一午鱼 (第2/3页)
糕一样层层分离。
不管是清蒸、香煎,还是用传统的盐焗做法,独特的油脂香味能让人连舌头都吞下去。
这种鱼在市面上挺少见,眼下这个年头,这种大条的野生马友鱼,在码头收鱼贩子那儿,少说也能卖到七八块钱一斤!
就算是小一点的,也得五六块!
后世市面上,经常有不良商贩,拿‘午笋小鱼’冒充野生小午鱼。
这两种鱼体型不同,口味差别极大,价格更是相差万里,不懂行的经常被忽悠。
“快看!网上挂的,个个都是大条的!”
看着满甲板银光闪闪的“金条”,阿宾嘴都笑歪了,口水差点流下来。
“我就说嘛!之前那网臭海蜇肯定没白捞!!“
”不捞那网,咱们哪能碰上这群马友鱼王!那是妈祖娘娘派来给咱们指路的!”
他兴奋地在甲板上手舞足蹈,之前的憋屈一扫而空。
“妈祖娘娘也是你能说的!”陈江河然嘴上呵斥,可眼角的笑意怎么也藏不住。
踢了一脚旁边的空竹筐,“赶紧干活!趁鱼还新鲜,赶紧分拣!这玩意儿娇贵,离水久了就不值钱了!”
“得令!”
阿宾抹了一把脸上的海水,笑得见牙不见眼。
“诶?二哥,不对啊!”
“这些马友这么漂亮,放活水舱养着,回港可以卖更贵吧?”
“别犯蠢!”陈江河没好气地骂一声,“这是马友鱼,天生鳃小,离水就死,你扔活水舱里也是白搭。”
“这鱼的肉,像千层糕一样,必须赶快用冰镇住,等回了码头,冰鲜的马友鱼一样能卖高价!”
“摘网的时候小心点,别弄掉鳞片,影响卖相。”
陈江河给阿宾示范着怎样摘鱼,抓起一把碎冰垫在竹筐底,再把马友平铺进去,争取最大程度保险。
早上在黄扒皮那买了些碎冰,没想到,这么快就用上了。
此时,海面上,鱼群早已消散一空,陈江河想再捞一网的打算落空。
不过,单这一网千八百斤马友,够他俩忙活一阵了。
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