第二十九章 桂皮 (第3/3页)

，还能促进小孩大脑发育，所以这道菜很适合小孩食用。

    郑霞身为厨师，对每样食材的营养价值还是基本了解的。

    虽说了解，但是黄豆和猪蹄这两种食材却从未想过能碰撞出如此让她震惊的火花。

    当然，也不是所有人都能将这两种食材完美的搭配在一起，就算是同样的食材，换个人来做这道菜，郑霞相信，不会有方决明做的这么美味。

    猪蹄尝完，郑霞夹起一颗黄豆放入口中：“嗯……？”

    郑霞长嗯一声，对自己吃到的味道感到有些不可思议。

    一颗普通的黄豆居然吃出了肉的鲜味。

    猪蹄的肉香和鲜味经过长时间的焖煮，完全渗入黄豆中，黄豆周围被浓浓的汤汁包裹，咬破一颗黄豆，还会有汤汁溢出来，配上软糯的口感，简直绝了。

    “最后的收汁做的不错，火候把握得很好。”

    郑霞再次夹起一颗黄豆，对着方决明说着。

    方决明在黄豆焖猪蹄快要起锅时倒入水淀粉，小伙转大火收汁，这一步就算是在华夏，也有很多人忽视。

    但这一步其实很关键，可以将猪蹄的美味更好的保留下来，让汤汁更好的吸附在黄豆和猪蹄上，味道更加。

    “霞姐，你的厨艺应该也不错，什么时候让我尝尝你的手艺？”

    郑霞笑了下：“我就是小打小闹，厨艺要是真的很厉害，还会坐在这里收房租带孩子吗？跟那些大人物没法比哦！”

    “大人物？”

    郑霞立马摆了摆手：“吃饭就先不谈这些了，过段时间我安排你见个人。”

    “谁？”

    “到时候你就知道了！”

    方决明眼角挑了挑，表示很无奈，怎么都喜欢玩神秘。

    还记得他的来这边的第一个客人，那个胖子也喜欢玩神秘，连自己的名字都不直接告诉。

    方决明也不想多问，既然是到时候就知道了，那就等到那个时候。

    郑霞在尝完黄豆焖猪蹄后，虽然脸上只是面带微笑，但是心中却激动不已。

    终于证明了自己当年没有看走眼，以方决明现在显露出来的厨艺，她敢保证，将来方决明绝对不是一个无名小辈。

    这也让她更加确定，将将方决明介绍个自己老公认识。

『加入书签，方便阅读』