第39章 照相 (第2/3页)

宝走出了公安局的大门。

    “好了？”

    “妥了。”

    姜鸣笑着拍了拍胸口，

    “接下来，该去办咱们的头等大事了。”

    冯宝宝的眼睛瞬间亮了，清澈的瞳孔里仿佛已经倒映出了滋滋冒油的肉块。

    两人不多时，便来到了正阳门。

    巍峨的正阳门箭楼高高耸立，灰砖红柱在阳光下透着股古朴又厚重的沧桑感。

    穿过箭楼前的马路，迎面便是人声鼎沸的前门大街。

    50年代的前门大街，可以说是这座城市最具烟火气的灵魂所在。

    街道两旁林立着一排排青砖灰瓦的老字号商铺，高高悬挂的木质牌匾在风中微微晃动。

    马路中央，老式的有轨电车顶着两根长长的辫子，“铛铛铛”地擦着铁轨驶过，清脆的铃声和两旁小贩字正腔圆的吆喝声交织在一起，热闹非凡。

    姜鸣牵着冯宝宝汇入熙熙攘攘的人流中。

    冯宝宝就像只馋猫，脑袋像拨浪鼓一样左右摇晃。

    空气中弥漫着的各种香味，简直是在对她的鼻子进行狂轰滥炸。

    “姜鸣，那个香……”

    冯宝宝指着不远处一家招牌上写着“东来顺”的铺面，浓郁的涮羊肉香气飘了出来，馋得她直咽口水。

    还没等姜鸣搭话，一阵更霸道的油脂焦香味从斜前方的大栅栏街口飘了过来。

    这大栅栏里头更是别有洞天，不仅有卖绸缎的瑞蚨祥、卖鞋的内联升，各种百年老字号的吃食更是鳞次栉比。

    而那股最霸道的香味，正是从大栅栏斜对面的全聚德。

    闻着这股醇厚诱人的焦香，姜鸣的眼神也不由得一阵恍惚。

    要说这年月的全聚德，和几十年后那个沦为旅游打卡地的“全聚德”，可完全不是一回事儿。

    姜鸣还记得，自己第一次来北京城的时候，也是慕着这块百年老字号的鼎鼎大名，满怀期待地跑去吃了一顿。

    结果呢？简直是大失所望。

    鸭肉吃不出丰腴的脂香，甜面酱死甜腻口，葱丝干瘪，连那裹鸭子的荷叶饼都像是机器压出来的死面皮子。

    不仅价格被炒得贵得离谱，还得额外收一笔服务费，吃进嘴里就俩字——憋屈。

    纯粹是拿个名头来糊弄外地游客的坑人买卖。

    但现在可不同。

    在这正儿八经的五十年代，老字号里掌勺的、看炉子的，那可全是从旧社会一路摸爬滚打传下来的真传老手艺人！

    人家用的是实打实的传统挂炉，烧的是正经的枣木、梨木等硬壳果木。

    那鸭子更是精挑细选的纯正北京填鸭。

    打气、掏膛、挂钩、烫皮、打糖、晾皮……几十道工序，每一步都透着老祖宗留下来的死讲究。

    火候全凭老师傅的一双毒眼和一杆挑杆，烤出来的鸭子那叫一个枣红油亮、外酥里嫩，一口咬下去，满嘴都是带着纯天然果木清香的油脂，那才叫真正的中华老饕之光！

    “姜鸣……”

    冯宝宝拽了拽姜鸣的衣角，眼睛直勾勾地盯着全聚德金灿灿的招牌，嘴角亮晶晶的，连吞咽口水的声音都清晰可闻：

    “咱们吃这个成不？”

    “成！怎么不成？”

    姜鸣收回思绪，低头看着冯宝宝那副急不可耐的馋猫样，忍不住笑着伸手掐了掐她白净的脸颊。

    他伸手拍了拍自己装着厚厚一沓钞票的上衣口袋，豪气干云地一挥手：

    “今天咱们就吃这最正宗的挂炉烤鸭！反正是姜大团长掏的腰包，咱们可得敞开了肚皮，好好替他消费消费！”

    说罢，姜鸣牵着冯宝宝的手，大摇大摆地进了门。

    “哟！两位同志，里边儿请您呐！”

    刚一进门，一个肩膀上搭着白毛巾的跑堂伙计就满脸堆笑地迎了上来。

    伙计殷勤地把两人引到大堂靠窗的一张桌旁，用肩上的毛巾麻利地把本就一尘不染的桌面又掸了掸，笑着问候：

    “二位同志，今儿个想吃点儿什么？咱家的挂炉烤鸭可是刚出炉的，正热乎着呢！”

    姜鸣拉开长条凳让冯宝宝坐下，自己大马金刀地往对面一坐，极其豪横地伸出两根手指：

    “那就挑最肥的，先上两只！”

    “两只？！”

    伙计倒茶的手猛地一顿，差点以为自己听错了。

    他看了看眼前这对年轻的小夫妻，善意地出言提醒道：

    “同志，不是我舍不得卖给您，咱这北京填鸭都是精饲料喂出来的，只只都肥实得很！

    一般两个成年人，点一只就够吃饱了。

    您这直接上两只，怕是吃不完要浪费啊，现在国家可正提倡节约粮食呢。”

    “没事儿，你只管上。”

    姜鸣笑着指了指对面直咽口水的冯宝宝，

    “我媳妇儿胃口大，饭量好。

    真要吃不完，我们打包带走，绝不浪费一星半点儿。”

    伙计见状也不再多劝，爽快地应了一声：

    “得嘞！两位同志局气！两只挂炉烤鸭，配荷叶饼、甜面酱、葱段儿，您稍候，马上就来！”

    伙计吆喝着转身去后厨报菜了。

    等待烤鸭的空档，姜鸣端起桌上的茶碗抿了一口高碎，饶有兴致地打量起四周。

    这大堂里，此刻已经是座无虚席。

    周围坐着的，大多都是穿着中山装或灰蓝布衫的老北京街坊和老食客。

    空气中弥漫着烤鸭的脂香，耳边全是一口纯正的京片子，天南海北地侃着大山。

    听着这满堂“儿化音”乱飞的嘈杂声，姜鸣忍不住轻笑了一声。

    他把身子往前凑了凑，神秘兮兮地对冯宝宝说道：

    “宝宝，我考考你。

    你知道这四九城里头，最大的一个秘密是什么吗？”

    冯宝宝正全神贯注地捏着桌上的落花生往嘴里塞，听到这话，嚼花生的动作一停，黑漆漆的大眼睛里满是清澈的愚蠢：

    “啥子秘密哦？”

    “我跟你说啊，”

    姜鸣一本正经地说道，

    “这北京城啊，其实根本就没有路，底下全都是地道。”

    “没得路？”

    冯宝宝眨了眨眼，指着窗外熙熙攘攘的前门大街，

    “那我们刚才是咋个走过来的嘛？外头明明那么宽的街。”

    “那都是表面现象，糊弄外地人的。”

    姜鸣

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』