第九十五章 挂炉烤鸭 (第1/3页)

    如今到了冬天，百姓们的地窖里最多的食物就是白菜和萝卜。每顿饭都是清汤寡水的，甚至连点儿盐都舍不得放。

    这个时候若是谁家能吃上一口苏记的秘制小咸菜，那生活水平顿时就和邻居们不一样了。

    普通百姓吃不起大鱼大肉，能吃点儿重口味的，对于他们来说，就已经是最大的幸福了。

    那些站在冷风里瑟瑟发抖等待帮人扛大包的苦力们，哪怕能吃上一口发苦的咸菜条，他们只要觉得嘴里有味儿，就能再多扛两趟。

    苏记出品的咸菜不光没有苦味儿，而且还带着一些甜，让那些干力气活的人吃过之后，很快就能将体力给恢复过来。

    “这不是咸菜，这简直就是救命的良药啊。”

    “可不，我家那小子病了，啥都吃不下去。唯独这咸菜配上糙米粥，他能喝上两碗。”

    “我媳妇儿害喜害得厉害，什么都吃不下，每顿饭都要用咸菜才能下饭。”

    “我娘病重，眼瞅着就要不中了，不成想吃了一口苏记的咸菜，她老人家的病情竟然有了好转。大夫说，老人家就是因为生病吃不下饭，才导致越病越重的。”

    苏记咸菜的口碑越来越好，这其中固然也有柳家的功劳，但主要原因还是因为这咸菜的确是好。

    别家卖的咸菜那都是舍不得放盐的，那盐多贵呀，谁舍得呀？

    而苏记的咸菜则不同，苏婉婉是放了话的，作坊那边要是谁敢偷工减料，那他家这辈子都别想再进村里的作坊干活了。

    盐和糖都跟不要钱似的往里面加，这让口中寡淡的百姓们如何能不爱？现在就连作坊给大家发的福利也都是那咸菜，大家都爱吃这个。

    刘寡妇如今也是作坊的负责人之一，里正有啥事儿都会跟她商量。里正平时还要管着几个村子，因此作坊那边儿大多数时候都是刘寡妇在盯着。

    苏大贵今年也跟里正买了十亩地，里正给他选了一大片连在一起的荒地，紧挨着苏婉婉家的那片地，离家也近。

    如今整个县的田地都要给苏婉婉交税，因此苏婉婉家的那二十来亩地就显得可有可无了。

    转眼间就到了年根儿底下了，苏婉婉找官府铁匠给打造的烤鸭挂炉也已经送了过来。

    一共有两个旋转挂炉，苏婉婉家的鸭子现在已经多到快要养不下了，正好将那些公的、个头大的拿来烤着吃。

    县主府的厨房是单独的一个院落，里面各种稀奇古怪的东西全都有。这不，这又多了两个大挂炉，热得负责厨房的婆子们全都过来围观。

    这些人都是签的死契，因此苏婉婉也能放心地将烤鸭的制作方法告诉她们。反正精髓就是料汁，自己掌握了料汁这一重要环节，其他的泄露出去也都无所谓了。

    三天之后，厨房的婆子们都学会了烤鸭子，她们已经可以熟练地掌控火候了。

    正好今天小石头休沐在家，苏婉婉就将大家都叫来吃烤鸭了。

    “来，尝尝咱们自家做的烤鸭，这个用饼这样卷着吃，然后再放一些葱丝

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