第5章：幸平父子 (第3/3页)

播间的弹幕潮就没停歇过。

    绝大多数人都没去过霓虹，对霓虹的认知与印象，大都是看番剧得来。

    “主播主播，葱白似乎在霓虹很常用的样子？路边平价餐馆里，都备了不少葱白啊。”

    这条弹幕引起了沈默的注意。

    “葱白算是霓虹的基础香味蔬菜。

    霓虹美食和霓虹餐馆就离不开葱白，使用得非常普遍。

    拉面、烧鸟、丼饭、寿司……

    它几乎融入了所有和食。”

    这一顿来自霓虹主播的解释，让观众们觉得这个直播间很专业，学到新知识了。

    沈默又在屋内转悠了一圈，还是没找齐食材。

    幸平创真见状，问道：“还缺什么？”

    “花椒，干辣椒。”

    “生抽，蚝油。”

    “辣椒油，花椒油。”

    听着沈默掰手指细数，幸平创真都迷糊了，嘴巴大张：“其它的我懂，但生抽是什么？蚝油是什么？”

    沈默笑道：“生抽接近霓虹的浓口酱油。蚝油就是一种提鲜调味品。”

    幸平创真纳闷道：“那为什么不直接用浓口酱油？”

    “提鲜调味的话，可以制作‘出汁’啊。还能继续放味增、味淋。”

    沈默没再说话，总不能向药王解释，他这一身初级厨艺，都加点在中餐、中华料理领域。反正就是厨艺不够厉害，并不能随意抓取一种日式调味品替代传统中式调料品。

    他还不能精准把握调味偏差。

    而且，制作汤底还不够，麻辣烫之所以成为国民小吃，就在于“无物不可麻辣烫”的特色。

    幸平家食材室里的食材，在习惯了地大物博的华夏人眼中，还是不够丰富。

    贫瘠。

    要知道十年后杨国福麻辣烫在霓虹开业时，供顾客选择的食材足足有50到70种。

    比如。

    沈默就没找到莲藕、大虾、鸭血等。

    不够！

    远远不够！

    他设想中端出来拍桌上唬住幸平父子的【麻辣烫】，那正是以丰富而锦绣的食材，承载着地大物博、物华天宝、山河丰饶的寓意啊。

    “替我向你老父亲说一声，我去附近中华超市采购一些食材。”

    啊咧？

    幸平创真目视沈默挥手潇洒而去，困惑地抱住了双臂。

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