第15章：药力凶猛 (第1/3页)

    三提三放吗？

    沈默表示学到了。

    他主体本就是厨艺白痴，食戟子体也是个半吊子。

    以前他就相当好奇两广地区嫩嫩的白切鸡是如何煮出来的，现在才发现光是煮这一环，细节和诀窍就有这么多。

    “你以为就完了？”

    香菱似是知道他心里所想，哼哼道：

    “大鸡煮熟后，不要磨蹭，立即冰镇！”

    沈默诧异：“冰块从哪来？”

    他视线掠过香菱挂在腰间的一枚火系「神之眼」。

    香菱没办法自己凝聚冰元素制冰。

    “看见了么？”

    香菱俯身把盆子后一株枯萎的花株，拿了起来。

    “冰雾花！”

    沈默微愣，旋即自己就先自嘲一笑：

    “是我思维狭隘了。”

    在提瓦特大陆，野外的冰雾花、烈焰花等大自然的馈赠，为何不能因地制宜利用起来呢？

    香菱一副老气横秋的样子，拍着沈默的肩膀：

    “对头喽~以后你当我座下弟子，记住了，我这一派呢，主打一个不拘一格。”

    “咱们是旷野上的厨师，要想尽办法把视线范围内的一切利用起来！”

    随后，香菱继续讲学，讲得很细致。

    大鸡放进冰水+冰块盆，浸泡凉透后，这样能让鸡皮收缩爽脆，也能散去余热，让鸡肉的火候冰封在最嫩那一秒。

    “还有——”

    香菱宛若名厨讲师，语气严肃：

    “冰镇后，捞出沥干的时候，一定要给整鸡涂刷一层熟油。”

    沈默若有所思：“涂抹熟油……这样做是为了防干？”

    香菱顿时露出孺子可教也的欣慰神情：

    “就是防干！锁水！”

    “你以为油亮金黄的鸡皮，怎么营造的？就在这些容易被忽视的小细节里面呢……”

    话音方落。

    香菱忽然吸吸鼻子。

    “哪里来的香味！好浓！”

    沈默止住学习背诵的思绪，抬手指向水域浅滩上那座高高垒砌的“泥塔”，笑道：

    “大概是我的《窑黑背鲈》火候到了。”

    香菱这才想起自己光顾着教学了，居然忘了还有对手的食戟菜品这回事。

    “快快，开窑开窑——”

    她先一步冲到泥塔前，回头催促沈默。

    沈默随手捡了根木棒，走到泥塔前，挥棒敲击。

    砰！

    

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