第516章 定价策略 (第1/3页)

    杨氏也跟着上了手，三人围着案板各自忙活，不多时便整出了满满一炉盘的面包胚。

    宋曦一边做一边同两人说道：“其实这面包的馅料远不止红豆沙一种。”

    “咱们如今做的是甜口的，但也可以做咸口的。”

    林氏手上没停，接话道：“咸口的？包什么馅？”

    “这可就多了，比如裹肉馅的，蒜香口的，葱油口的.....”

    “城里百姓每个人口味不同，有人爱甜有人爱咸。咱们的品类越多，能覆盖的客人就越广。不过这事不急，往后一样一样慢慢试。”

    林氏被女儿打开了思路，点头应道：“成，回头娘琢磨琢磨，先把这红豆的做好了，再想旁的。”

    三人将面包胚一一码好，送进了烤炉。

    因为是头一回做红豆馅的，火候、温度、时间这些全没个准数，宋曦不敢掉以轻心，守在炉子跟前寸步不离。

    随着时间推移，炉膛里内的面包胚在高温中慢慢膨胀、上色。

    约莫过了一炷香的工夫，随着炉门不时被打开，查看面包状况，空气中便开始弥漫开一股不同于蜂蜜面包的甜腻香气。

    红豆沙被烘烤后散发出的味道，十分浓郁、甜腻。

    杨氏在一旁直吸鼻子，“这味儿可太馋人了。”

    宋曦觉得差不多了，便顺势抽出炉盘，见其面皮已经熟透，红豆沙受热后更加软糯，颜色也变深了些。

    只是面包表面已经微微发焦，颜色比她预想的要深。

    林氏拿起一块尝了一口，嚼了嚼，“这馅料是真的好，又甜又糯，配上面皮嚼着很香。就是这外头焦了一层。”

    宋曦也厮了一块尝了一口，也点头道：“还是在炉里时间长了，烤的太过，回头再缩短时间试试。”

    林氏将那掰开的面包递给杨氏，她撕了一角尝了尝，含混着说道：“除了表面焦了点，里头的红豆沙味道是真没的说。这若是火候拿捏准了，比蜂蜜面包还要受欢迎。”

    宋曦心里有了数，又尝试烤了一炉，这一次缩短了出炉时间，无论是从色泽

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