第165章 生产，外销 (第1/3页)

    周元的小院。

    他很奇怪，江承平说什么都不喝自己的好茶。

    只能泡些寻常的茶给他。

    兴许是他什么都享受过了，不稀罕这些吧。

    周元和江承平在喝茶，李小树则是被周元打发走了。

    他今儿的任务早就完成了，留下也没什么意义。

    李小树也乐得自在，跑去帮着姬大石干干活，两人聊聊天。

    “你原本的打算是怎么量产？又如何销出去？”江承平问。

    他要对周元的规划有一个完整的了解。

    “之前说过，以工坊量产，工坊已经在建，明年正月就能完工投入生产，位置在城东。且城东建工坊的那块地还很宽裕，有极大的扩建余地。工坊的延续性很强，不至于产不跟量。

    工坊采用分工流水作业模式，各司其职……流水作业模式的意思是，一批劳工，只做某一件事。比如，各类原料的清洗，各有专人负责，互不干扰。每一道工序皆如此。”

    江承平认可的点点头：“有序，高效。”

    周元继续道：“火锅底料根本还是一种融合调料，易于保存，我打算用简易的中小粗陶罐装外销。”

    “秋冬季还好，不会融，北方除了盛夏，倒是都能保存，可南方就不太行，怎么确保从北方运到南方，再外销而不会坏？”江承平很客观的提出问题：“毕竟是要入嘴的，若是吃出事，那不是一人两人，到时恐得不偿失，万劫不复。”

    周元摇头：“不会，火锅底料本就是重盐，重油，且原料中的水在熬制过程中，会大量炒出，以罐装密封，可长久保存。只不过平时要注意将粗陶罐放置在阴凉处，避免放在日光下。如此，在好几月内，都不会坏。”

    “况且先前说了，以中小粗陶罐封装，百姓或是酒楼买回去，最多用三次，便见底了，很难拖延到数月还留存着。

    销出去时，乾大侠会着重强调保存方法，食用期限，同时也会说明底料坏掉是什么样子，将底料坏掉被食用的可能性尽可能降低。”

    江承平颔首，这些都是法子。

    

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