第67章 清叶的段位.（加更） (第1/3页)

    （这章给自己写饿了…）

    这时，众人的目光放在幸平创真这边。

    就看到他把鸡翅下锅煎至两面金黄，放进锅中，倒入柴鱼高汤、清酒、味醂、薄口酱油与姜末。

    然后，大火煮沸，仔细撇掉浮沫，转小火慢炖。

    长时间的熬煮，把鸡翅里面的胶质全部融入汤汁。

    煮好之后过滤肉渣，得到澄澈浓郁的鸡汤，再倒进保鲜盒隔水快速降温，送入冰箱冷藏。

    过了一会，汤汁依靠胶原蛋白凝固，变成琥珀透亮、Q弹的鸡汤冻。

    然后，幸平创真取出它，并切成一厘米见方的小块，放到一旁备用。

    又在碗里打入鸡蛋，加少量砂糖、盐搅匀。

    平底锅开小火预热，倒入蛋液，拿筷子快速搅散，炒出细碎松软的嫩蛋粒。

    火候把控到位，不把鸡蛋炒老，保持湿润绵软，炒好盛出来放凉。

    最后，他把滚烫的白米饭盛入碗中，铺上一层嫩黄色蛋碎，再放上冰凉琥珀色的鸡汤冻块，撒上少许切碎青葱点缀。

    而凤凰寺几人也没有回原来的餐桌，直接坐在吧台边旁等候。

    不多时，创真端来两份蛋拌饭，咧嘴一笑，眼神明亮，放到凤凰寺跟亚子面前。

    “哟嘶，尝尝看吧，「变身鸡蛋拌饭」…”

    “招待不周！”

    而亚子看着眼前的料理，忍不住咽了咽口水：“我开动了！”

    随后，亚子开始大口吃起来，还时不时发出吧唧声。

    “斯哈～斯哈！好烫，但好好吃！”

    “万里！快吃！”

    凤凰寺看着她的样子笑了笑，也拿起餐具品尝。

    他先搅拌米饭，把琥珀色的肉冻融化成鲜汁浸透米粒。

    一口下去，浓郁鸡汤鲜味在嘴里散开，蛋碎软嫩，米饭香甜。

    凤凰寺的眼睛微亮，嘴角扬起笑意：

    “厉害，普通食材能做出这种味道，确实惊艳。”

    

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