第122章 生菜 (第3/3页)

一把，“你这丫头说话就是有意思，不过也有道理，行，婶子给你留着就是了！”

    二妮立刻蹭上去，笑眯眯地说，“那婶子我们管它叫生菜可好？代表着生命生生不息，又有生长繁茂的意思！”

    秀春婶点点头，“婶子没念过书不过这话听着就有道理，生菜生菜又是生财，可是个好彩头、好寓意，那就这么叫了！”

    生菜生菜，可不就是生财么！二妮换了麦粉，又提了一个菜篮子，高兴地回家去了。

    到家的时候金花婶也来了，见到她就问，“一听到你的信就来了，可是想到了什么好吃的了？”

    二妮：“婶子，我想到了一个杂粮煎饼，你先等我下，我得把这些菜给洗了。”

    金花婶心里头兴奋着呢，自家男人和李大顺上镇上找铺面去了，她这身上满满都是干劲啊，“那行，婶子力气大，帮你和面吧，面粉什么放？”

    二妮也不跟她客气，想想杂粮煎饼的和面似乎是要玉米面粉的，可是没有，那就不放了，“额，一半麦粉一半面粉，再加一丁点糯米粉，糯米粉粘，就是要一点点增加粘度，我给您放了，您帮我和吧！”

    杂粮煎饼做起来看似简单，却是有很多糟点。比如家里没有平面铲子，只能用之前的木勺子代替，幸亏这木勺是买了平底锅之后为了做煎饼配套做的，不过还是没有薄薄的铲子好使，以至于这煎饼摊起来的时候并不能弄得非常薄的一层。

    还有就是鸡蛋摊在面饼上之后到立刻摊开，这时候要小心戳破饼子又得让鸡蛋外扩一些，免得都缩在一堆。

    以至于二妮前两个饼子摊的都有些……难看！

    “……就是这样，先在锅上刷一层油，再倒一勺面糊糊在锅子上，然后和用铲子在锅子上快速摊平，最好是一个方向把整个锅子都摊到，形成一个圆形。然后把鸡蛋敲碎直接淋在饼子上，把鸡蛋摊开，洒上芫荽叶、香葱、生菜和家里的酱胡瓜。这是我自己做的甜面酱，往上一刷，再刷一层辣椒酱，这个饼子就做好了！”

    二妮做到第三个的时候已经稍稍掌握了一些诀窍，做到第四个、第五个的时候已经能较为熟练地进行每一步了，做到第八、九个的时候渐渐地有些得心应手了。

    家里做活的人多，孩子也多，二妮做得也多，做了十五个之后就让金花婶动手试试。二妮揉着酸胀的胳膊站在一旁。

    许是金花婶力气大，或许在一旁看的时候默默琢磨来着，金花婶摊饼子试了两个之后就很快上手了，磕鸡蛋更是一下就到位，倒是比二妮还要熟练。

    等金花婶做到第四个的时候已经像模像样了，二妮不得不承认，有些人在有些方面是有一定天赋的。

    这杂粮煎饼分给工匠们吃了，又是得了一阵好评，二妮给家里每个人都做了一个，更是把秋儿姐、李婶、大庆叔、大晖哥、孙爷爷、孙奶奶等人的份都做上了，给秀春婶送过去好几个，冷了让她放在饭窝头上蒸蒸再吃。

    倒是大妮吃完后就抱怨二妮败家，把家里一篓子鸡蛋用了个精光。

    

『加入书签，方便阅读』