第187章 尿湿 (第1/3页)

    去县城办好了买田地的手续后，森爹又和大郎一同去了刘家村。

    原本的八十亩田是五个佃户家在种，森爹明确表示等到小麦成熟的时候看产量，做得好的继续留用，差劲的就抱歉了。

    那几家佃户担惊受怕了好几天，就怕新来的东家是个狠心的，到时候饿肚子是小，交不上税可是要坐牢的呀。

    得到了森爹这番话，各个感恩戴德地回家扛锄头下地去了。

    而那五亩下田却是有些棘手，所谓下田，就是土壤贫瘠，土质差的，五亩下田也种着小麦，不过这蔫不拉几的压根不能和迎风展英姿的相比。

    大郎也跟着转了一圈，这下田里的作物真是生命力顽强，叶子都泛黄了，“爹，这下田种小麦是差了点，不过种蔬菜想必可以，二妮不是天天吵着家里蔬菜少么，咱们就为她种些吧。”

    森爹也是个宠闺女的，一听就有问题了，“可是咱家这么远，也没道理上这里种菜来啊？”

    “刚刚那刘老实一家不是还忐忐忑忑的么，他家人多，就佃了五亩地，哪里够嚼用，咱们就问问刘家村的里正再问问刘老实，若是这家人可靠，咱们就雇他们等到小麦收割后就种菜呗！”

    森爹点点头，很是赞赏地看了他一眼，“说得极是。”

    这李哲收割还有几个月时间，足够考察这几天的人品和作风了，森爹倒是不急了，便和大郎回家了。

    家里二妮的米酒终于可以掀开酒坛塞子了，那扑鼻的酒味不是一般的香，一股糯米的香味和酒的甜味让闻到香味的人都忍不住咂巴嘴巴。

    早前发酵四天后，二妮就把糯米变成的醪糟捞出来了，醪糟用干净的瓦罐装了，这存放也有小十天了。

    醪糟也就是米糟，便是由酿酒的糯米饭转化而来，是做菜和甜品的优选调料。

    二妮手头正把一部分青梅倒进米酒坛子。

    之前的青梅一部分用盐浸了，如今颜色有些青黄，酸中带甜带咸，是很棒的小零食。一部分晒干了，二妮是打算做青梅果脯了。

    这盐浸青梅到简单，就是把青梅放在淡盐水里浸泡几天，整个都沾上盐水后就不会坏了，这味道也被咸味染上，特别爽脆。若是想要追求更高的口味，便可在盐浸后漂洗掉咸味，把青梅再进行糖腌和发酵的过程，口味就更加独特了，这也是腌脆梅的做法。

    这青梅果脯就有些难做了，主要是得把这青梅一个个划开，把核掏出来，再进行晒和腌制，程序比较繁琐。

    不过吃货是不会这些的，只要最后吃到的味道能让自己满足就是了，二妮抽了一天下午，怂恿大妮、赵氏、二郎一个个帮她剪青梅，把核出来，然后再放盐水中浸泡，这盐的浓度就比较高了，浸泡后再一个个摊开在蚕匾里晒。

    现代的时候，二妮在贴吧上见过一个帖子公开了话梅、葡萄干、杨梅干这些小姑娘的必备零食的制作过程。

    看完之后二妮再也没敢买过话梅，即便是高价的也不敢买了，那里头的场景是大片大片的话梅随意地摊开在空场地上，工人们也不会细心一

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』