第227章 栀子 (第3/3页)

没一个好东西，男人的话不能信，男人的东西不能收，得有脾气啊喂！

    二妮想想都着急了，这种观念和价值观的事情不是一天两天就能掰直的，得抓紧时间把她家大姐调教成一个不动声色秒杀人的女王出来，哎，任务很艰巨的哇！

    “别弄了，快吃饭吧，就等你们了，阿睿、阿远、阿焱快去洗洗手准备吃饭！”就在二妮搭上木盆的那瞬间，赵氏已经在厨房门口朝外喊了。

    “好咧！”三个男孩答应一声，朝二妮看看，听她的指示先把竹篮子和背篓放在了西次间的门口，太阳晒不到的地方。

    如今周家吃饭的人多，往常都是男的正好一桌够坐，坐在东次间里，而赵氏母女三个就悲催了，每次都是把菜各盛出一小碗出来，也不挪地方了，就在厨房的小桌子上吃了。

    这种不公平的对待啊，二妮每次一到吃饭的时候就无比憎恨这没有女子权利的社会，特么的，要是在女尊社会就好了，也让你们尝尝天天被下堂的滋味。

    周家的菜量不大，都是差不多正好能吃完的份量，以前二妮初次掌勺的时候渐渐地摸清了家里人吃多少份量之后就把握住了，因为她不喜欢吃隔夜的东西，再说这里又没冰箱，冬天还好，夏秋的时候若是馊了就可以了。发展到现在，却是中午的饭大多不用吃到晚上就能吃完的。

    以至于每次烧饭都要好长时间，家里人多了以后，二妮感觉赵氏每天都是早饭弄好了就开始择菜准备午饭了，午饭后又围着厨房开始准备晚饭了，看得二妮都心疼了，不行，得赶紧挣钱去买些丫鬟、婆子来伺候。

    午饭后，二妮便指挥这三郎和大妮把栀子花用清水洗了，而其他人则都去了楼下的书房，习字的习字，念书的念书。

    栀子花里的虫遇了水就渐渐飞不起来了，把有虫子的水倒了一株一株仔细地洗了个干净。

    这天下午，趁着有空，二妮就开始做栀子花花茶了，二妮做的是没有茶叶的，将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火烘干。

    但是要求非常高，烘干时要不时翻转以便受热均匀，这就导致了，二妮拈着薄薄的花瓣一次一次地翻，很烫啊喂！

    第一次尝试二妮烘的不多，就烘了两次，用的是烘熏豆的器具。

    烘干后的花瓣缩了水，香水也淡了很多，二妮把它们放在瓦罐里密封。

    这种花茶的好处是饮用时直接用热水冲泡即可，也可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

    晚饭，二妮就用栀子花凉拌。洗净的栀子花放在沸水中煮过一遍，捞出沥水晾凉后，撒上葱花、姜丝，浇入芝麻油、醋，略放盐搅拌均匀。

    此菜清香鲜嫩，很是让众人吃惊，都是一副“花瓣还能吃啊”的惊讶表情。

    剩下的花瓣二妮准备做蜜栀子花了，就跟蜜桂花一样，把栀子花花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净。然后再沥干。以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀装在瓦罐里腌制几天便可食用了。

    总的一句话，一朵花可以换出几种花样来！

    

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