第254章 赴宴 (第1/3页)

    二妮一早起来就准备给李琼儿做生日蛋糕了。

    二妮准备做个八寸的威风蛋糕。

    五颗鸡蛋把蛋白和蛋清分开后，用干净无水、无油的容器装好，蛋清打至粗泡，加20克左右的白砂糖，筷子顺时针方向打，保证四周都打发均匀。

    等鸡蛋打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发。

    等到蛋白有纹路且呈现雪白光滑状，勾起时有弹性挺立时，此时为湿性发泡，再加20克白糖继续打发。

    打至纹路更明显且光滑雪白，再打发大约十分钟，此时为戚风蛋糕打发最佳状态。

    随即，蛋黄加30克白糖用筷子打散，再加入牛奶搅拌均匀，分次将菜籽油油加入并搅拌均匀（家里的油茶籽油终于枯竭了）！

    然后把面粉、发酵粉、盐混合后，用面粉筛入蛋黄糊中，将面粉糊搅拌至无颗粒状。

    蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用勺子上下翻拌搅拌均匀。再把拌好的糊倒回剩下的三分之二的蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。

    最后便是把面糊倒入蛋糕模具内，用刀震两三下，防止有大气泡。烤箱预热后就可以烤了。

    做出来的蛋糕香喷喷、黄橙橙的，二妮之前特地请李大顺做了一个八寸的小竹筒盒子，里头衬了干净的白纱布，如今用来盛放蛋糕正好。

    二妮去洗漱、换了衣裳，再出来时，就见到二郎、三郎守着蛋糕眼巴巴地看着，忽然心里涩涩的，还没给他们做生日蛋糕呢，这个姐姐做得太不称职了。

    二妮拍拍他们的背，“好了，等二姐回来，明天也给你们做！”

    “一定哦！”三郎热切地望着二妮，见二妮郑重地点点头，复又开心地去玩耍了。

    李琼儿生日，只邀请了大妮和二妮，想来都是女孩子，更有话聊，赵氏又给她们准备了些家里备好的布匹，二妮又带上了两罐樱桃酒。

    赵氏叮嘱了一番，姐妹俩才上了前来接她们的小林子的马车。

    二妮原本以为这生日宴是家长操办的，来的大多都是亲戚、生意伙伴之类的，到了才发现前来的都是李琼儿表姐妹和堂姐妹，到只有大妮、二妮姐妹俩是作为朋友来往的。

    八个小姑娘坐了一桌，二妮到的时候她们已经在李琼儿的屋子里了，因着怕是大人来得多，穿戴太穷酸落了面子，是以今日姐妹俩也是打扮一番的。

    姐妹俩一人一身对襟半臂襦裙的装束，大妮以水蓝色为主，内衫青白色，对襟的地方用水绿色丝线绣着小小的单瓣茉莉花，两者颜色相近，不仔细看都看不出来。下裙是六福襦裙，很长，用松柏色盘的吉祥结做腰带，下摆处则是粉色的、月牙色的茉莉花，单瓣的，盛开的，很是抢眼。

    二妮则以丁香色为主，藕色的内衫，半臂短衣的对襟处绣着两排细小嫣红的海棠花，错落有致，缥色的长裙上缠绕着艾青的花枝。

    姐妹俩相携走来，竟是说不出的好看，裙摆走动间微露的鞋子上，只能看到

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』