第301章 蟹黄 (第2/3页)

挑着一个担子来，二郎兴奋地进屋大喊。

    大妮和二妮从厨房跑出去，“什么东西啊？”

    二郎拎起一只，“是螃蟹，白石庄那边有个大湖，有螃蟹呢，姐你看，可大一只了。”

    二妮倒是听说过阳澄湖大闸蟹，不过阳澄湖在哪里她不是很清楚，想来湖里有螃蟹也是很正常的，不过吃螃蟹不是重阳节的时候么，“怎么过年了还有螃蟹啊，湖里都没冻上？”

    “这几天暖和了很多了，那点薄冰太阳一晒就化了，白石庄那个湖不晓得叫什么名字可大了，捞出来很多呢。”阿焱解释道，“螃蟹给找个大东西养起来，不木盆不行，要从里边爬出来的。”

    有的吃就行，二妮不挑，又问道，“你家有了？”

    阿焱点头，“有呢，我和师父坐骡车回来的，买了好几篓，再送一篓到师娘娘家，自家留一篓，其他的就让村长他们分分。”见到三郎去抓螃蟹，忙拦住他的小肉爪，“别被钳住了。”

    “就是有果蔗的地方？”果蔗是一种美味的水果，不过二妮为了做奶油，都不让他们吃，所以三郎记得很清楚。

    阿焱一笑，露出一排白牙，“对呀，白石庄那边有个大庄子，种了很多东西，对了，荸荠和茨菰也买好了，各买了一篮子应该够过年用了。”

    年货这样置办倒是容易，大妮道了谢，不过阿焱怎么也不肯收银子，他手头也有几个生药铺子的分红呢，再说二妮的面脂也给了他分红，他过年帮着买年货不就是未来女婿应该做的么，怎么能收钱呢！

    最后大郎出声道，“收下吧，不收下次就不收你的东西了。”

    阿焱偷偷看了一眼二妮，可是二妮正左右研究螃蟹呢，哪里给了一分眼神给他，哎，被风吹了一路的心拔凉拔凉的了。

    篓子里的螃蟹不是很大，一只大概也就一两左右，螃蟹的蟹黄正好让二妮做蟹黄包，哈哈，吃是一门艺术啊！二妮得意极了，还真的没做过蟹黄包吃呢。

    当天下午，二妮就在厨房里研究做蟹黄包了。将螃蟹剥开硬壳、去肺及杂质，洗净放进盘中，整个放在锅里蒸约三分钟取出，挖出蟹黄及蟹肉。葱、姜洗净切末，荸荠去皮洗净剁碎装入碗中，再加入猪肉馅、蟹黄、蟹肉及盐、细砂糖、芝麻油、少许胡椒粉，搅拌均匀就是包子馅料了。

    另一边让大郎揉了面粉，擀成中间稍厚、边缘稍薄的包子皮，放入馅料做成包子。

    包子做得很小，蒸好后还能见到里头晶莹的汤汁，二郎嘴馋地大半个时辰里几乎隔两分钟就进来一趟，等包子出笼伸手就要拿，让大妮一筷子给打上了。

    大妮难得严肃地板起了脸，“中午让你饿肚子了？这么性急，先去把手洗了，等包子出来放到盘子里再用碗筷吃，下次再这样烫坏了手活该！”

    二郎讪讪地飞奔去洗手，跑回来的时候腆着脸向大妮软磨硬泡，“大姐，我手洗得可干净了，用了香皂洗的！”

    大妮没好气地说，“那也不能用手，用筷子夹！”

    二郎飞速地夹了一个到碗里，

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）

『加入书签，方便阅读』