第347章 虾球 (第1/3页)

    芙蓉虾球很容易做。是先把鲜虾去壳去泥肠后，用小刀把虾仁的背部划开，用黄酒和姜片腌制片刻。

    热锅倒上油不等油热就直接下锅一炒，虾肉发白就捞出。

    再用面粉加两勺牛奶调匀成水粉状，加入盐、糖和鸡蛋白搅拌调匀。炒熟的虾仁放入其中，稍稍拌匀。

    重新取锅，热油，倒入虾仁蛋白液，待底部稍有凝固便快速翻炒，直到蛋白基本凝固就可出锅。

    芙蓉虾球香酥鲜嫩，不过这种油炸的东西毕竟不能多吃，一盘子一家子一人两块也就没了。

    三郎是个心宽的，吃得很开心。

    二妮早先的时候想到了什么好吃的菜谱就会做上尝试，不过后来想到了一个差点被她忽视的问题。

    就是孩子们还在成长道路上，不仅要养成良好的卫生习惯，还要注意合理饮食、平衡膳食。

    家里的香酥鸡块、盐酥鸡块和炸鸡腿如今一个月才不过吃三回，其他重口味的辣椒也是慢慢淡出视线，每一餐的荤菜和素菜都合理搭配。

    雯娘掌管主子们的饮食，每天中午会晚上吃啥，晚上问第二天早上吃啥，早上就该问中午了。

    幸好二妮不仅会吃会做记忆还好，家里谁喜欢吃什么谁不爱吃什么，她都记着，点餐小能手不是那么容易做的，做到让每一个人都有可心的饭菜是不容易滴！

    不过晚上看到三郎把他之前练笔用的旧纸都找出来给四郎练手，二妮觉得明天加餐了！

    ****

    今日放榜啊！

    一大早清早，万长谷就起来把马厩里的马喂了草料，洗刷干净，还用布兜子准备了一袋草料。

    周富、周贵把正院的大门开了，把院子扫干净，雯娘带着紫艾、紫莹做做饭。

    周华帮着万长谷把车套上。

    “先生，我和师父一道去县城，您在家等消息就成。”俞晟睿早早地起来，出房门见到徐濮存竟然已经在院子里打五禽戏了，一身短打精神奕奕的样子，心里不由得欢喜几分。

    “我也没说要跟你去啊，去前头吃早饭吧，对了，回来的时候别忘了去翰墨轩要几根好些的湖笔来，学堂里好几个小子买不起只用一根，毛都快用秃了。”

    俞晟睿默默地转身去准备荷包了，好吧，能从他家先生口中听到一个好字，那才怪了呢，不过当他没看到先生今日的步子都没迈开么，呵呵，其实心里说不定比他还紧张呢。

    隔壁的钱家，冬月一早起来了，她一起身，钱大夫也醒了，钱大夫也有起床气，嘟嘟囔囔的，“起那么早做什么，有了孩子不是要多睡么？”

    冬月好笑，嫁给年纪比她大很多的他，原本心里是敬着他的，没想到一相处下来就是一别扭的小孩子好么，和她家的长水和长福一个性子，摇摇头道，“今日放榜，阿焱要去县城呢，我去给他做个糖水蛋，取个好兆头。今日去县城的人定会有很多的，若是坐不上船，他们定是要去县城吃饭，不能每回都让玉森大哥掏钱啊，他的荷包得备好了，若是高中了咱家还得请客呢，我给他做了新衣裳，得看看合不合身！”

    钱大

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