302 第25节、走火入魔 (第1/3页)

    第25节、扬州三味

    李世民亦拱手道：“元先生何须多礼，快请坐。”元敏冲那老者点头道：“麻烦老丈。”

    老者去不多时，与一童子端来两只托盘，边上桌边一一介绍道：“胭脂红装、西湖酥藕，水晶虾仁、金塔扣肉、河豚八式、葫芦鸡腿、清蒸鲥鱼、平桥豆腐羹。与刚才的炝虎尾、醉鱼干，恰是四凉、六热十道酒肴，另加一味碎金饭，二位的菜上齐了。若要添时，再呼老朽，若加酒时，呼童儿来添便是了，二位慢用。”说罢退到一旁。

    元敏微笑道：“二公子尝尝这地道的扬州菜，虽说这小店地方偏僻，菜肴却还吃得。”李世民夹了筷胭脂红装，只觉入口爽脆，口味酸甜，不由赞叹一声。”

    元敏笑道：“这扬州菜，吃的一是刀工，二是传统，三是物产。平凡物料中，却极见心思。像这道胭脂红装，乃是用紫萝卜、白萝卜、胡萝卜三种原料，以精湛的刀工切成薄片，然后卷起来，加上秘制调料腌制而成。”他说着盛了一小碗豆腐羹，递给李世民道：“这道豆腐羹，豆腐切成菱角形状，加入新鲜鸡汤烹制而成。汤清见底，质浓如乳，淡而不薄，浓而不腻。二公子尝尝。”李世民赞道：“果是入口即化，香浓无比。”

    元敏微笑道：“这碎金饭，也就是扬州炒饭。看这炒饭颗粒分明，皆包蛋黄，色似炸金。蛋花金黄，火腿深红，虾仁玉白，葱花碧绿，色香皆俱。连咱们楚国公都极爱吃，每日离不了。若二公子有兴时，改天请二公子尝尝扬州佛寺中的素斋，别是一番风味。”

    李世民笑道：“元兄博学多才，想不到在菜肴上也这般精通，世民佩服。”元敏笑道：“让公子见笑了，元某不过是个老饕罢了。只是嘴头子馋些，倒还生不了什么大事，比某些人眼馋心婪，贪图那万里江山，还是好些吧。”李世民面色一正，看一眼老者、小童。

    元敏道：“公子但说无妨，自家人。“李世民道：“那边可有什么异动?”元敏笑道：“这倒还未有，只是那复姓的小儿，有些坐不住了。”李世民道：“他们只怕久

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