11 品茶（1） (第2/2页)

枉一个好字是不是？”林余安抿了一口茶，眸光却移到了方清遥脸上，“方门主觉得如何？”

    方清遥却道：“林小姐以为如何？”

    哦？考我么？我望向林余安，这算什么？资格审查。

    林余安居然兴致勃勃的看我，他对以前的林余依看来很有信心。

    我暗暗叹了一口气，转眼看水中漂浮的新绿，缓缓开了口：“哥哥选的雪松上的陈年雪水配银针倒是不错，只可惜用错了杯子，导致这茶清爽有余，鲜香不足。”

    “哦？杯子？”方清遥的眼眸更亮了。

    果然是个茶痴啊。

    “但凡食物，总要有器皿盛放，若是盛放的器皿恰当食物则更添美味，如若不然反而损耗美食本身。”

    方清遥绕有兴致的点头，“不错。”

    “品茶当也是如此。湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子，其茶黑，味厚，故应用精陶，更显其富贵；银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉爽口清香，当用无暇的白玉；滇红；宁红、宜红、越红、川红、政和、闽红、坦洋、白琳色泽红艳，幽香醇厚，用紫砂最为合适，至于毛尖、碧螺春、白眉、竹叶青、雪绿、翠螺、银锋、惠明茶，碧绿香远，青瓷质地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，更衬茶色；而君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖、黄汤；黄大茶；大叶青；海马宫茶茶叶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，若是用七彩琉璃杯则恰到好处。武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟这些“绿叶红镶边”的青茶，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，可用青玉杯。所以……”再端起茶杯抿了一口，“这银针当用无暇白玉杯。”

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