第4章 开门大吉 (第1/3页)
第二天,苏凉大摇大摆地进入这座她看中的小庙,身边还跟了唯她马首是瞻的福儿。
笑眯眯地跟一脸愁云的掌柜和小儿打招呼。
她站到正厅,环视了一周。
福儿拉了拉苏凉的一角,有些怯怯的,“凉姐姐,你能行吗?”
苏凉假嗔了他一眼,“别长他人气势灭自己威风。”
福儿缩了缩头。
“掌柜的,把这边的摆置南方,面朝北方,对对,就那样。”
“小二,要你买的生宣买了没,还有画表……”
“福儿,东厢都收拾妥当了没……”
“那聘工的消息放出去了没……”
“那些菜名牌都准备好了没……”
苏凉抹了一把汗,看着半成品的小店,继续开始详细的进行细节规划。
掌柜的端了几碗绿豆汤,有些疑狐的看着苏凉,“小娃娃,这……能行吗?”
苏凉幽幽地看了掌柜的一眼,“掌柜的你若是如此不信任我,这活儿可是没法儿干啊!”
掌柜的赔了个不是,“小娃娃,那你现在都是要做些什么啊?”
苏凉眼中闪过一丝精明的自信,“咱们庙小,所以要有庙小的做法,既然庙小,那么就必须五脏俱全,不能大家手笔,就小家碧玉,清爽,是最重要的,客人来我们小店,图的就是一个舒心,若我们的环境不好,服务不好,菜色不好,那么就什么都不好,”
掌柜看着苏凉。
苏凉眼珠子灵动地一转,“所以,我把正厅大桌的方位调至坐南朝北,不仅地段好,而且向阳通风,至于北面,就设一个案台,招几个唱曲儿的姑娘,活跃活跃气氛,菜品也要出新意,最好要有主题,服务嘛,当然就要看小二哥的了,面向干净整洁,是最重要的,所以小二哥本人要保持微笑,而且个人形象很重要。”
“当然,有了雅致的气氛,就要有雅致的环境,所以书画盆景样样不能少,至于楼上,可能要费点神,不是一时半会儿可以弄的好的,我们就做三天的量,楼上我们慢慢弄。”
苏凉慢慢地放下手中的绿豆汤,眼中是一个三十岁精明商人特有的狡黠,“三天之后,我还另有绝招。”
三天后……
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