第15章 研制美食 (第2/3页)

sp当然，食材是跳不出当世人的眼界的，要不然弄出什么蝎子，蜗牛之类的东西，恐怕不会有人敢吃。食材要选平常人家经常会吃到的东西，却又要做出美味来，自然就要在调味品上，下些功夫。

        市场上转了一圈儿，把能买到的调味品都买了一些，大多是植物类的调味品，又去药店买了一些这个时代，还没有当做调料用的药，比如陈皮，豆蔻，迷迭香，紫苏，罂粟籽之类。

        他喜欢吃鱼，可是这个年代，鱼的做法很落后，完全不能把鱼的美味体现出来，后世有种风味小吃炸鱼块，他就很喜欢吃。把腌制好的草鱼块，下油炸酥，再配上各种风味的调味品，当是绝味，就算是不配酱料，只吃那腌制的味道，也可令人赞不绝口。

        既然要创新一种菜式，当然就要挑自己喜欢的来弄了，他决定就从这炸鱼块上面下手。只是要做出后世常吃到的口味，还是要试验一番才行。

        每天上午仍旧去钓鱼，下午却把钓来的鱼收拾干净，按各种不同的配方腌制起来，各种口味的酱料，也纳入了调料的配制过程之。

        幸好，他居住的小楼里，有开着小灶，要做这些事情，并不是很困难。

        倒是周老等了几日，有些不耐烦了，问起他的到底弄得怎么样了。

        他自然是笑了笑，只说哪里有这么快的。事实上，他弄得那些炸鱼味道已经出得差不多了，只是有些酱料，还没有那么

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