第51章 吃野菜 (第2/3页)

子，剩下一大盘放在炕桌上。爷爷、张三爷、村长、车老板和苏木五人围着炕桌正品着粮食酒。

    老爸跟管饭的几个壮劳力在隔壁屋吃饭，他们累了一天都狼吞虎咽，没心思像他们这样慢条斯理喝酒闲聊。

    “来，尝尝今天特意做的野菜宴。”老妈系着围裙从木托上端菜。

    凉拌扫帚苗、凉拌马齿菜、薇菜烧猪肉、荠菜炒鸡蛋，两凉两热先端上来。四盘菜都是色彩新鲜，让人一看就有食欲。

    村长正吃着炸得爽脆酥香的小河鱼儿，见上来的几盘全是野菜，便笑道：“前些年可把这些野菜给吃怕了，那会儿不是大旱就是大涝，没菜下饭的时候，净上山挖野菜了。我到现在还有点不太敢吃呢，想想就胃疼。”

    苏木夹了一筷子薇菜烧猪肉，油水够大把薇菜烧得透透的，入口带着一股特殊的香味，比市里的大饭店做得还好吃！

    他忙尝了尝其他几盘菜，各有各的特色。凉拌菜清凉爽口；热菜入口留香，加上自己偷偷给厨房里换了空间里捡来的鸡蛋，松软可口怎么都吃不够！

    “先别怕吃野菜，尝尝我妈的手艺，绝对是吃一口想两口！”苏木给爷爷夹了几筷子菜，招呼他们快尝尝。

    村长有点为难，以前吃野菜吃的胃酸难受，是真不想吃；可这会儿人家请客吃饭，自己总不能负了好意。

    纠结片刻后，只得夹起一块鸡蛋嚼在嘴里。

    “这是铁铲草吗？我咋吃着不像以前那个味道呢？”村长仔细嚼嚼，夹杂在松软可口鸡蛋里的果然是荠菜的清香味，但是跟以前吃得感觉完全不一样！他有点奇怪，难道说这东西到了城里人手里，就变味了？

    “嗯，好吃！”张三爷夹了一筷子马齿菜，感觉味道真的很棒，便问道：“木子，这是怎么做的？得空得让你大娘跟着学学，连野菜都这么好吃，以后天天吃都不腻！”

    村长心里还抱着疑虑，忙把剩下几道菜都夹起来尝了一遍，果然个个新鲜美味。

    他也忙追问：“这菜咋弄的？以前天天吃，还从来不知道野菜能这么好吃呢！”

    “这几道菜都是我妈用做简单的家常菜做法做的。”苏木见目的达到了，便笑着敬了他们一杯。喝了一盅吊足了胃口，才笑着接道：“为啥以前你们吃野菜都吃怕了；这会儿野菜上了桌，却这么好吃呢？其实还是用料问题。”

    “用的啥料？城里的新鲜玩意儿？”村长更想知道怎么回事了。

    苏木慢条斯理回道：“其实就是油水多。我看咱们村里的人现在吃饭炒菜都还舍不得放油水，再好吃的东西总这么水煮也好吃不了。所以，想要让村民的餐桌丰盛起来，光是种菜可不行，还得有油水啊！”

    他这几句话，让村长琢磨出了点意思。看来这顿饭请的大有深意，只是不知道他究竟想干啥？

    “咱们这穷山沟里，再怎么折腾也挣不上几个钱。每年家家吃饱穿暖就不错了，油水上哪捞去？”村长咂了口酒，长叹口气。

    爷爷见

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