第七十七章 熟能生巧 (第2/3页)

挪，还可以再加的。”素和看秀和就要拿走了，忙叫住她道。

    秀和摇头道：“大姐，那不行的，熟了之后会膨胀，挨得太近就都黏在一起了。”

    有这回事吗？素和倒是第一次听说。

    秀和以前应该就会，这次又经过冯***指点，好像更加得心应手起来。

    素和看到她把两只笼屉都驾到热锅上之后就盖上了锅盖，然后周围还围了一圈打湿的笼布，说是这样就能防止跑气。这不算什么，因为她还在木锅盖上放了两块石头，说是压住，不然会被蒸汽顶开的。

    这一切对于素和来说都是如此的新奇，她从来都不知道简简单单的一个东西会有这么复杂的工序？在她看来，馒头不比包子，没有花样，没有馅料，应该最简单了，哪想到事情还多着呢！

    “多久可以好？”这个时候，她不由得有些期待起来。

    “小半个时辰呢，还早着。我在锅里放了碎瓷片，只要有水它就一直咯噔咯噔的响着呢，所以不会烧干的。”秀和说着开始准备下一锅的面。

    素和凑过去，看到还有大半盆的发酵面，惊讶的问道：“这还可以蒸两锅把？ ”

    秀和摇头道：“不够的，这些都是膨胀起来的，揉匀实之后就没有多少了，顶多够一锅把！”说着便把干面粉往里面撒去，并且小心翼翼的把瓷盆周围粘的干面全都刮了下来。

    第一锅没有觉得啥，第二锅的时候素和才发现揉面这活挺费劲的，不一会儿胳膊就开始酸疼了。她抬起头看身边的秀和，才发现那小丫头也早就大汗淋漓了。

    “没劲就轻一点呀，你是那么大的劲不累吗？”素和建议道。

    没想到秀和却摇头道：“那可不行，揉面必须的使大力，要是揉不匀实的话，那馍馍蒸出来都是酸的。”

    素和一听不由得吓了一跳，再也不敢偷懒，一心一意的揉起了手中的面团。

    两人都已经揉的筋疲力竭时，第一锅馍馍出笼了。因为秀和听出那锅底的声音，说是水不太多了。捂了一会儿之后，素和才和秀和一起拿掉锅盖上的笼布和

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