第62章 食物的本身 (第3/3页)

菜板、菜刀……这些东西都残留着大量食材的气味，在煎牛排的时候，就无需再添加其他的佐料了，那样只会影响肉质本身的味道。”

    沈贺单手持刀，切了一块巴掌大小，厚度在一厘米的牛肉，直接将其放在铁板上煎烤起来。

    从头到尾，沈贺只在牛肉上抹了盐，然后就没有再调入其他的佐料。

    待牛排的颜色由血红转入褐色，沈贺将牛排挑了出来，快速切成八块大小相等的肉块，自己捏了一块塞进嘴巴里，嚼了嚼，然后道：“你们也尝尝吧。”

    大厨迫不及待地抢了一块放进嘴巴，这种单纯的肉的香味，在他的味蕾绽放的那一刹那，让大厨有种这些年所追求的都是泡沫一般的感觉，继而他陷入了沉思之中。

    其他人吃到嘴里的肉，感触各有不同，但不约而同的表示，这块肉是他们有生以来吃的最好吃的一块肉。

    和其他的美味无关，牛肉就是牛肉，这是牛肉应该有的味道，沈贺让他们吃到了最纯粹的牛肉——以一块牛排的方式。

    大厨的反应沈贺全然看在眼里，只是他并没有开口打扰他，也没有让他手下的这些弟子、学徒打扰他。在这些人意犹未尽地吃完了牛肉之后，沈贺就支配他们开始煎牛排。当然了，每一块成品，都进了沈贺的肚子。

    七个人一起煎牛排，供一个人吃，这个速度对沈贺来说还是勉强可以的。

    单纯的煎烤是一件很容易的事情，但想要将牛排单纯的煎到沈贺的那种程度，却非一日之功。不过沈贺现在只需要填饱肚子就行，至于味道如何，全然不在他的考虑范围之内。

    这些学徒们做的很专心，煎好的牛排去哪了他们倒没有在意，等他们意识到烤好的牛排全都没了下落时，这才惊讶的发现，沈贺一个人竟然整整吃了五十斤牛肉！

    当然，“吃”是最好的一个解释。因为他们始终不愿意承认，沈贺从他们这儿顺走了五十斤牛肉。

    大厨悟的很透彻，他本身的厨艺就不错，有沈贺这么一指点，了然于胸也是水到渠成。

    “火候稍微欠缺了那么一点。”沈贺一口将大厨做的牛排吞了掉，含糊其辞地点评着。

    “火候还欠了一点？”大厨反思了下，继续调整。

    他只感觉自己现在的状态非常棒，但真要让他说出个名堂来，他又说不出个所以然。这种状态持续不了多久，这一点他非常清楚，是以沈贺说完，他只打了个愣，又开始忙活起来。

    当沈贺吃完最后一块肉，这才满意地说道：“好了，就是这个味道！”

    大厨呆了一下，而后冲着沈贺恭敬地施了一礼，道：“多谢师父指点。”

    沈贺摆摆手，道：“明天早上去买几条鲈鱼来，中午的时候我会来帮秦舞阳做午饭。到时候教你做一道中餐。”

    后厨也有做中餐的地方，左岸虽说是家咖啡馆，但经营的菜品还是不少的。中餐自然少不了，不然哪有华夏的地方特色？

    既然是沈贺的吩咐，大厨哪里敢不答应？

    对这个言听计从的胖厨师，沈贺还是很满意的。起码以后做菜的地方有了，也不愁再吃不饱饭了。

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