第284章 醋溜土豆丝 (第1/3页)

第二天，沈贺起床准备好早餐，秦舞阳和胡丽娟先吃了饭去上班，沈贺和沈越这一对父子吃过饭后，一起去了餐厅。

    胡丽娟临走之前交代沈越父子的话，没一个把它当回事。

    沈越对这件事很看重，将后厨的师傅们召集到一处，隆重地将沈贺介绍给他们。厨子们知道这是沈越的儿子，也很给沈贺面子，大家寒暄在一处，颇有些气氛。

    当沈越告诉众人，接下来要让沈贺指点一下他们的厨艺之后，厨子们就不那么高兴了，甚至有人当场冷笑道：“老板，不是我们自夸，令公子或许在别的方面有些能耐，这做菜，恐怕他还是外行吧？”

    沈越道：“外行也罢，内行也罢，我这么说了，你们就按照我的安排来做。难道你们对我的为人还不放心吗？”

    听到沈越这么说，不少厨子都有些迟疑。毕竟沈越做事，向来是有分寸。再说这餐厅本就是沈贺日后接手，他们这些人不过是些打下手的，只要他们想开饭店，还愁找不到厨子？

    “老板，你儿子真的会做菜？”一个四十出头的厨子，面带疑惑，开口问道。

    从心底，王亮还是相信沈越的，可是沈贺看上去不过二十出头，就算他是家传的手艺，功夫又能有多深呢？

    干厨子这一行，功夫是很重要的，没有时间的打磨，再好的天赋也是白搭。沈贺身上根本就没有油烟味，说他是个厉害的厨子，王亮打心眼里就不相信。

    沈越宽慰众人道：“老话说的好，‘行家一出手，就知有没有’。我让小贺先给你们露一手，做道菜出来你们尝尝，再说其他，如何？”

    “既然老板都把话说到这个份上了，我们就等着尝尝，令公子的手艺。”王亮环视众人，算是让双方都有面子。

    沈越给沈贺使了个眼色，沈贺叹了口气，他心底还是不愿意违背他老妈的意思。可是现在的这个场面，如果他不露上一手的话，估计这些人是不会给他面子的。

    “这有现成的食材，我就简单的做一个醋溜土豆丝吧。”沈贺挑了两个土豆，又拿了几根青椒，淡淡地说道。

    王亮等人听说沈贺要做“醋溜土豆丝”，一个个都来了兴趣。

    “醋溜土豆丝”属于家常菜，极为考验刀工。如果刀工不过关的话，切出来的土豆丝不匀称，这道菜也就从头失败了。

    做这道菜，不是说把土豆丝切的越细越好，切的太细，在锅里稍微一翻炒，就会炒断，从而影响视觉效果。

    沈贺将土豆在水龙头下冲了一遍，然后拿过一把切果盘的水果刀，削苹果似地将两个土豆削了皮。

    “有两下子啊！”

    沈贺削皮的动作非常顺畅，两个土豆在一把刀上，削出来的皮非但没有断开，而且薄如蝉翼。这让王亮等人觉得，沈贺的确有两把刷子。

    不过削皮并不是什么本事，有时间练这功夫，谁都能练出来。刀工，可不是表现在这上面。

    沈贺也看得出来王亮等人的口不对心，嘴角微翘，将两个削了皮的土豆放在案板上，手起刀落，将两个完整地土豆，

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