第九节 蟹黄汤包的吃法 (第3/3页)

可享福啦，哈哈哈，我刚才偷看到林帅做蟹黄汤包，那叫一个赏心悦目，啧啧，甭说了，赶紧吃吧。”

    苏哲十分得意，他一想到那个花褶儿比牡丹花瓣还密的蟹黄汤包，一想到那比宣纸还薄的面皮儿，就压不住进食的。就连胃，也咕噜咕噜抗议起来。

    惊喜兼幸福感爆棚的苏哲将红木屉盖揭开，只见一枚成人拳头大的蟹黄汤包调皮的躺在里面。

    “啊！”

    苏哲惨叫。

    天杀的林老板，欺骗他感情，为什么脑袋大一个木屉，里面却只装一个小得可怜的汤包！这么小根本不够塞牙缝的。

    完全不够！

    林秋白耸耸肩，意思是怪我咯。

    当然喻妮也是一脸哀怨，四十五块钱呢，就这么一小不点，真心是够坑的。最坑的还是林老板还很正经的在墙壁上写着一屉45元

    不过话又说回来了，这枚蟹黄汤包貌似非常美味呢。喻妮凑到蟹黄汤包前，认真观摩，再深深一嗅，然后露出了幸福的傻白甜的笑容。

    蒸熟的蟹黄汤包雪白晶莹，面皮儿薄如纸，汁多粘稠，几近透明，用筷子微微触碰汤包表皮，便可见里面的汤汁轻轻晃动，一种吹弹可破的柔嫩呼之欲出。

    如此技艺，用鬼斧神工来描述也不过分，别说吃了，就光看着，都是一种令人身心愉悦、口齿生津的体验。

    “林帅，汤汁是用针筒注射进去的吗？”

    喻妮很是不解，这也太奇妙了，最难控制的汤汁，是如何才能老老实实待在薄薄的一层面皮里面的呢

    好厉害的说。

    “不是，刚才林帅取出来的馅是胶状的，一蒸，就变成汤汁了。”

    苏哲吹了吹滚烫的汤包，将它小心翼翼挪到瓷碟中。

    “这个先得放到碟子里，如果你要醋汁，那也可以沾一沾，然后将汤包提起，在其上方用齿尖细细咬破一点小孔，从那小孔里缓缓地吸吮汤汁，动作要慢，要享受过程。记得小心翼翼的啊，不能碰破面皮壁”

    他一边说，一遍讲解。还别说，刚入店的几位食客立马就狂吞口水了。

    ...

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