第三十五节 杯酒荡漾，满室皆香 (第2/3页)

  略微过了十几秒，林帅拿着锅柄，手一番，四块豆腐齐齐翻身，金黄色的那一面翻转过来，那颜色，馋得苏哲少爷狂吞口水，眼珠子都瞪了出来。

    “我也是佩服你哎，林帅，不仅厨艺好，炒菜过程简直像在玩艺术，如果我是女的，我就非你不嫁。”

    林秋白：“……”

    自动忽略拍马屁的苏哲，林秋白一一将豆腐煎好，放在小碟子之中。

    酱姜无需准备，系统已经提供好了。

    是以林秋白只需将腊肉烹饪。

    腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于川省、湘省和粤省一带，在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。

    系统的腊肉主要采取上等野猪肉，将其切割成最完美的长条状，洒抹精盐，然后必须在冬天最温暖的阳光下暴晒三周。虽然这样成品慢，但晒好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

    自冰柜中取出一块婴儿手臂大小的腊肉成品，林秋白切割出适当的五份。

    “林帅，再给我切多一点！切多一点！”

    苏哲少爷在外面看得上蹿下跳，用脚趾头想想都知道林帅手中的腊肉绝对不是凡品。

    没少旅游的他吃过很多民间美食，腊肉也是有的，比如鄂省“一家煮肉百家香”的腊肉。

    比如湘省用柏枝熏制的腊肉，据说该夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，且能长期保持香味，着实是人间珍馐，但再珍馐，恐怕也比不上林帅手里拿着的那块……

    不需理由，完全就是处于对林帅无条件的信仰与崇拜。

    然而林秋白一脸冷漠的看了苏哲一眼。

    “你想多了。”

    将腊肉小心翼翼藏进冰柜里，林秋白认真将五块婴儿拳头大小的肉块切成丁。切丁也是讲究艺术的，肉丁必须狭长而薄，而且肉丁要层次分明，上端是一层厚度适当的肥肉和肉皮，下端则是紧致鲜红的精肉。

    如是，才能让食客咀嚼的时候兼有两种味觉刺激。肥瘦取半，乃

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