返回第516章 周晓梅安排考察和学习的事  厨子老谭的北方往事首页

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    第516章 周晓梅安排考察和学习的事 (第3/3页)

    张立国犹豫着说:“但要纯利润的百分之三十也太高了。”

    周晓梅笑了,说:“咋说呢,作为老板,或者是企业经营者,都知道管理出效益这个理儿,所以也都在管理上下功夫、做文章。

    但管理是需要成本的,任何模式都需要,这是事实。

    企业由红火到不景气无外乎三个原因:

    第一是战略上的,对市场前景估计不足,无前瞻性,盲目乐观的发展导致方向性错误。这一般都发生在老板身上,如果老板再固执点儿话就致命了。

    第二是固步自封,总拿以前说事,从高管到中层到底层都这样。用老百姓话讲就是托大,市场都变化了还觉着自己是老大,且产品更新慢,服务意识弱,客人就餐体验逐日降低,自然生意下滑。

    第三是管理成本过高,这个过高是指管理者不作为而造成的企业内耗,估计你家现在就这个现状。”

    张立国眼睛亮了,信服的连续点头。

    周晓梅说:“同样是成本,你家花在管理上的钱不比积分制少,你只不过没算过。”

    张立国说:“是这回事。”

    周晓梅说:“张总,你真想做积分制管理的话我劝你先别急,最好在这多待两天好好看看。积分制是个系统,不是表面上那么简单。

    和我家的几个店长唠唠,再和员工聊聊,看看他们住的寝室,包括吃的用的玩的。

    呵呵,别误会,绝对没显摆的意思,我是想既然想做就自己先整明白了,看适不适合你家,没别的意思。”

    张立国诚恳的说:“太感谢周总了,我也正想多待几天,好好学习学习。”

    周晓梅说:“咱们互相学习。”随后道:“张总要派管理层学习的话别来北京了,直接去省城总部,那里有培训中心,方便些。”

    张立国问:“谭总在省城吗?”

    “没有,估计两个月后能在。”周晓梅说。

    张立国虽有些遗憾,但还是很高兴,同时也被周晓梅的大方诚恳、开诚布公的态度所折服,羡慕阿巧有这样有能力的执行总裁。

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