第305章 有仇当场就得报（6.2k二合一） (第3/3页)

弟子来教我们吧？这不乱整吗？”

    “就是！培训一共就十四天，每一堂课都那么宝贵。这个老师啥子水平，总要有点说法吧？”

    青年厨师们都是从各餐厅挑选出来的优秀苗子，在各自的厨师道路上都是天才般的存在，经过重重选拔之后，才来到了这里。

    这段时间在乐明培训基地也确实学到了不少东西，能得到孔庆峰这样的嘉州名厨指点，对他们来说受益终生。

    乐明饭店经验丰富的主厨们，也给他们传授了许多菜品烹饪技巧，以及后厨管理的经验。

    但这个穿着崭新的厨师服和西装裤，脚上踩着铮亮的皮鞋，带着漂亮女伴的年轻人，也能给他们上课？

    他配吗？

    年轻厨师的质疑，甚至都没有刻意控制音量。

    夏瑶本来挺开心的，画笔都拿在手上了，听到那些厨师的话，黛眉一拧，冷眼扫向了那些厨师，目光很快锁定了前排坐着的一个矮胖厨师。

    这厨师喋喋不休地说个不停，有意无意地煽动着其他厨师的情绪，酸味都快溢出来了。

    “周师长得太帅，不是很有说服力哦。”孔立伟小声嘀咕，眉头皱起。

    郑强笑眯眯道：“总有些人不识好歹噻，周师开课都敢质疑，一会看周师怎么打他们脸。”

    “这行当，不拿出点真本事是服不了众的。”肖磊向后靠着椅子，丝毫不慌，这场面他见多了，不稀奇，就看周砚自己怎么应对了。

    乐明饭店的孔派厨师，不少上回见识过周砚炒的火爆猪肝，这两天又一直听孔立伟讲周砚在招待外商的宴席上一人掌勺三道菜，技惊四座的故事，对他的实力自然无人质疑。

    孔国栋刚坐下，闻言面色一沉，这一届的年轻厨师怎么回事，这么急躁。

    周砚第一回来上课，要是被他们弄得下不来台，以后要想再请他可就难了。

    正准备起身说两句，周砚双手撑着灶台，看着台下的青年厨师们微笑道：“看来有不少学员对我这个讲师有点意见啊？是觉得我年纪轻，不够有资格给你们上课？”

    先前话最多的那个胖厨师站了起来，看着周砚道：“看来这位‘老师’心里也是有点数嘛，我是眉山苏记饭店的厨师苏海，家里往前数三代都是东坡酒楼的大厨，十二岁开始学厨，如今已经十年整。

    我现在是苏记饭店正式掌勺的厨师，等过两年考了红案三级厨师，那我就能当主厨了。

    请问，周大厨厨师等级几级？到现在获得了啥子成就？凭啥子来教我们学做菜呢？”

    周砚看着他满脸得意的胖娃也不恼，笑眯眯道：“你要不问，我还不太好意思自己拿出来摆，但既然你诚心诚意地发问，那我就要认真的回答一下你。

    我相信在座的青年厨师也有一样的疑问，我一个学厨两年半，尚未考厨师等级的，年纪比你们还要小的青年厨师，凭啥子站在这里给你们讲课。”

    周砚打开布包，从里边抽出了一本崭新的《四川烹饪》杂志，1984年第四期，看着众厨师道：“这本杂志，我想在座的青年厨师朋友都有订购吧？”

    不少人点头，《四川烹饪》杂志作为川菜烹饪的专业杂志，有许多川菜大师在上面分享烹饪技术，非常值得学习。

    而能够登上《四川烹饪》杂志，也被厨师们视为一件非常光荣的事情，代表着被认同。

    周砚拿出杂志，后边坐着的孔派弟子表情已经开始有点绷不住了。

    “我靠！杀手锏上来就放啊？”孔立伟小声道，“这也太拿得出手了！”

    “这就叫底气啊。”郑强也是赞叹道。

    孔国栋屁股都离开椅子了，又重新坐了回去。

    “你拿着杂志干啥？莫非你还上了杂志不成？”苏海撇嘴道。

    周砚笑了，指着杂志封面道：“苏大厨果然有眼光，看到这封面的跷脚牛肉没有？不巧，正是我做的。”

    教室里顿时安静了下来，青年厨师们看着周砚手里的杂志，眼睛都瞪大了几分。

    苏海闻言也是一脸震惊和荒唐，“怎……怎么可能？”

    周砚刷刷两下翻到了专访页，笑着翻转给众人看：“专访，嘉州苏稽镇青年厨师周砚，成功复刻百年传承的跷脚牛肉，杂志社的副主编做的专访，这照片是在他在我饭店门口拍的。”

    白纸黑字还有照片。

    这下实锤的不能再实了。

    众人看着周砚的目光顿时有些不一样了。

    能上《四川烹饪》杂志专访，而且做的菜还登上了封面，可太有说服力了。

    别说是他们了，就是他们的师父，梦寐以求的事情也是上一回《四川烹饪》杂志，光宗耀祖。

    周砚年仅二十岁，就已经完成了这般壮举，真是让人羡慕又敬佩。

    苏海面上有些挂不住，情绪激动道：“一道牛肉汤而已！家传的手艺，有什么好稀奇的。”

    “说得对，咱们再来看看嘉州日报的这篇报道。”周砚放下杂志，又抽出了一张报纸，“头版头条，我和我师父如何帮助钱思远寻根不重要，这段念给你们听一下：孔怀风大师因见罗汉父亲突然离世，罗家家传手艺断绝，深受触动，因此放弃家传，开班授课，将孔派发扬光大，有了乐明培训基地。

    而在钱思远的寻亲答谢宴上，周砚复刻出当年罗汉父亲的拿手菜雪花鸡淖，惊艳全场，引得罗汉当场落泪，犹如跨越时光的回响，给这个传承故事画上了一个圆满的句号。”

    “雪花鸡淖，应该都听过吧？”

    “还有关于我前几天在嘉州外商招待宴会上，一人独做三道菜，得到外商一致好评，还被港商老板单独约见这种事，就不用说了吧？”

    “当然，你们要是不信，可以去查。”

    周砚的语调很平缓，脸上始终带着笑。

    可落在苏海的眼中，却是极致的嘲讽。

    他脸色涨红，颓然坐下。

    周砚看着苏海笑眯眯道：“苏大厨，你家往前三代都是东坡酒楼的厨师，那说明家传的手艺确实有水平，怎么到你这代就降级到苏记饭店去掌勺了？是不喜欢东坡酒楼吗？”

    他这人心眼不大，有仇当场就得报。

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