第655章 你不杀，有的是师兄杀 (第2/3页)

上楼一趟，下来手里多了个袋子。

    周砚把袋子递给管路：「管工，你点一下，这个工钱我就不分期支付给你了，直接一次性结清。」

    「周老板爽快！」管路接过袋子，把钱认真清点了一遍，然後说道：「所有收据我都会收着，如果有多的钱，我会退还给你的。」

    「要得，要是材料价格波动导致的预算超出，你也可以来找我补差价。」周砚笑着点头。

    这活交给管路，主打一个不操心。

    管路拿着钱，提着周砚硬塞的一包卤猪头肉，高高兴兴地走了。

    给周砚干活，挣不挣钱两说，口福是没少享。

    管路给的方案，店面最终的呈现效果是水磨石地面配大白墙，且会把吊顶一并做好。

    也就是说，他们要开卤味店，只需要把水电整一下，再把柜子摆上就行了，装修成本直线下降，到时候装修也会比较简单。

    至於店面的门，现在卷帘门太贵了，所以要找木匠做推拉式的摺叠门，这个也不用周砚操心，管路会给弄好。

    他是专业搞施工队的，手底下不缺工匠，都能搞定。

    管路说了，一个半月的工期能搞定，只有一层，而且不需要现浇二楼楼板，工程量相对酒店小很多。

    这工期，周砚还是比较满意的。

    店铺内部装修的事，到时候交给黄莺就行，她更有经验，按着上一家店来就行。

    她那个玻璃展柜估计还得预定，到时候跟她知会一声。

    一晃，又是三四天过去。

    为了孔国栋的升官宴，周砚把周日的包席都给推了好几桌。

    没办法，这种重要场合，他作为如今的孔派门面，还是得积极参加的。

    周日。

    老罗他们昨天提前上去了，今天直接去孔国栋那边，就不下来了。

    小曾和周飞今天一早就过来帮忙处理卤肉那些所需的食材，早点弄好，好去嘉州。

    卤肉浸泡在锅里，小曾看着周砚问道：「师父，我做一道什麽菜比较合适？我食材都还没有去买。」

    周砚笑了笑道：「阿伟做的回锅肉，小罗做的油渣炒莲白，菜单上的拿手菜，你随便挑一个你觉得能秀技术的做就行，不用太在意搭配那些了。

    孔派聚餐，怕是没有几个会老老实实坐在那里等上菜，多半都会围到锅边来守着，边吃边摆龙门阵。因为个个都是老师傅的嘛，不得出来指点两句？」

    曾安蓉听完豁然开朗，点头道：「师父，你要这麽说的话，那我就炒个生爆盐煎肉吧，虽然比较常规和简单，但至少把握性比较强。」

    「可以，你这道菜确实做的不错。」周砚点头。

    「师父，那你打算做啥子菜呢？」曾安蓉又好奇问道。

    「我打算整个椒麻鸡，再整个李庄白肉嘛。白肉是师叔祖点的，椒麻鸡之前没有给他们做过，今天吃个新鲜。」周砚说道。

    师徒俩闲聊着，卤肉浸泡够时间立马出锅。

    周砚看了眼那刚出锅的卤肉，忍住了随手打两份卤肉上去的冲动。

    昨天他还想着要不随便打一份灯影牛肉上去凑数，剩了再做一道菜的功夫。

    想来想去，还是战胜了懒惰，老老实实做两道菜吧，也让大夥尝尝鲜。

    周砚出门的时候，除了装了一个小篮子的调味料和红油，还拿了一口小锅。

    「师父，你拿锅爪子？」曾安蓉不解。

    「今天三十个厨师，抢几口锅，我自己带一口去煮肉，免得一会跟他们抢。」周砚说道。

    「师父真是高瞻远瞩啊。」曾安蓉竖起大拇指。

    「锅锅，你们要进城耍一天吗？」周沫沫正坐在门口的树下看蚂蚁搬家，抬头看着周砚问道。

    「对，你想去不？」周砚看着她问道。

    周沫沫摇头：「不去，我今天要回村里耍，妈妈说了，我们今天回乡下耍一天，晚上才回来！」

    周砚骑着摩托车，载着曾安蓉先去了桥头。

    周砚昨天跟章老三打了招呼，让他给留了两块二刀肉。

    品相还不错，周砚要了一块，另外一块曾安蓉要了。

    周砚又去买了一只土鸡，今天有点巧，遇上了一只乌骨鸡，养了不到一年，拿来做椒麻鸡刚好合适，顺利拿下。

    「师父，咱们店里的椒麻鸡不是用的嘉州本地土鸡吗？怎麽今天选了只乌骨鸡？」曾安蓉有些不解。

    「这椒麻鸡我是从宜宾学来的，在宜宾叫筠连椒麻鸡。筠连是一个地名，那边很多人养乌骨鸡，以用乌骨鸡来做椒麻鸡而闻名。今天刚好遇上了，买一只来做椒麻鸡，看看味道会不会更正宗些。」周砚笑着解释道。

    曾安蓉若有所思地点头。

    周砚他们到了孔国栋家门外的时候，门口已经停了十多辆二八大杠。

    这年代，厨师算高收入人群之一，工作稳定，工资不错，福利待遇也好。

    周砚把车停好，提了东西，和曾安蓉正要往里进。

    「周师，曾姐，这边！」阿伟从旁边那个院跑出来，笑着道：「我一听到摩托车声音就知道你们来了。」

    「阿伟，孔师伯不是住这边吗？」周砚疑惑问道，之前他来送过东西，这边是乐明饭店配套的家属区。

    「以前是在这，前两天搬到隔壁的独立小院去了。」阿伟笑着解释道：「总经理待遇嘛，之前的柳经理回自贡养老去了，房子就腾出来了，我师父这不就搬进去了。」

    「哦，这样啊，难怪都想当总经理，原来还有配套的别墅住啊。」周砚恍然大悟。

    「耶，周师，你们也刚到啊？」肖磊和郑强骑着车过来，后座都绑了个背篼。

    「对，才停车，师父，你们上哪买的菜哦？」周砚笑问道。

    「我跟郑强六点多就出门了，去城南菜市场那边逛了一圈，顺便去订了点干杂和海带、木耳那些。」肖磊说道。

    「师爷，郑师伯。」曾安蓉招呼道。

    肖磊看了眼曾安蓉手里提着的二刀肉，笑问道：「小曾今天打算做啥子菜？生爆盐煎肉？」

    「师爷，您看人真准，我就是打算炒个盐煎肉，这个菜比较有把握一点，免得给师父丢人。」曾安蓉点头。

    「挺好的，你只要能把自己的技术特点和能力展现出来就行了。」肖磊微微点头，又看了眼周砚手里的乌骨鸡：「周师，你这只乌骨鸡又是啷个回事？准备炖个鸡汤吗？」

    「给大夥整个正儿八经的筠连椒麻鸡噻。」周砚笑道。

    「对哦，筠连的椒麻鸡用的都是乌骨鸡，那你这个鸡是买对了的。」肖磊恍然。

    众人聊着往隔壁院子走去。

    隔壁这院要小些，但一家人住，那可太宽敞了。

    原来旁边这院子是合院的形式，四家人一起住，公用院子。

    一家人两三间屋子。

    这还算条件好的了，普通厨师分到的房子，很多就一两间房子，做饭就在院子里将就做。

    乐明饭店是老单位了，经济效益一直不错。

    这要是其他工厂和单位，很多宿舍都是单间，而且做饭就在筒子楼的过道里做。

    院子里，架起了六个临时灶台，好几个已经在冒烟了。

    说实话，这场景，在这小院子里，还是颇为壮观的。

    要知道一般平时办坝坝宴，也就差不多这样的排场了。

    但那至少得是三十桌起的坝坝宴。

    今天的坝坝宴什麽规模？

    三桌！

    搞六个临时灶台，周砚看了都想挠头。

    有时候吧，厨师太多也是一种烦恼。

    院子里已经有一二十号人。

    锺勇、王勉、王小六他们都已经来了。

    「石头！来了啊！」

    「周师，有段时间不见了，这次带了啥子新菜给大家开眼？」

    「啥子叫开眼，让周师开课才对，我们孔派在嘉州的门面，现在全靠周师撑着。」

    众人纷纷笑着打招呼道。

    逮着周砚就是一通夸。

    「各位师叔伯收了神通吧，我今天是来向大家学习的。」周砚有些无奈道，以他的段位，有时候也觉得孔派这些老阴阳师们不好招架。

    上一次孔派大聚会，还是周砚从香江回来办庆功宴，算起来也有一个多月了。

    小曾进了院子，先打了一圈招呼，把各位师门长辈都喊了一遍。

    作为全场唯一的一个孔派五代弟子，小曾辈分最小，连阿伟和小罗她都得喊一声师伯才对。

    「周师、石头，还有郑强和小曾一来，那就差不多到齐了。」孔国栋从屋里出来，笑着说道：「那你们对一下菜噻，一共就六口锅，今天要做菜的师傅有十八个，要有个先後顺序才不会乱嘛。」

    王勉拿着一个笔记本走了过来：「石头，周师，你们把你们要做的菜报上来，我们的是已经统计出来了，大家好按菜来排顺序。」

    「我啊？我今天给大家做个樟茶鸭。」肖磊把背篼放下，从里边提了只半成品的鸭子出来。

    孔派众人闻言，纷纷色变。

    「石头，你爪子？大家无冤无仇的，用不着这麽狠毒吧？」锺勇眉头紧皱道。

    王勉跟着说道：「石头，有啥子意见我们好好说，不要把鸭儿拿出来嘛！放回去，放回去，冲动了！」

    孔国栋面色凝重地上前，按着肖磊的手语重心长道：「石头，哥哥待你不薄，今天给哥哥一个面子，把鸭子收了吧，你坐着耍都要得。」

    周砚嘴角压了又压，还是没忍住笑。

    当年他师父搞樟茶鸭，到底整的多天怒人怨啊？

    事情都过去这麽久了，大家依然谈鸭色变。

    「啧！怎麽说话呢！我做鸭也是一把好手的！你们啷个能这麽看不起我呢？」肖磊义正言辞道：「今天这只鸭子我自费的！两块钱都不要你出，我就是要向大家证明一下，我石头做樟茶鸭，真成了！」

    众人看着他手里卤的红亮亮的鸭子，皆是一脸将信将疑的表情。

    孔庆峰摇头：「当年我就是信了他的鬼话

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