第669章 只有一个要求：让小鬼子长长见识！（1w月票加更1/2） (第2/3页)

孔庆峰道：「国栋，师叔，还真是你们。我还说我听错了，睡个午觉迷迷糊糊的，好像听到有人喊我，结果开门出来又没

    人。

    「石头，大白天的，关起门睡觉，我都不想说你。」孔国栋看了他一眼。

    「老子早上六点多就起来了，坐了四个小时摩托车回来，吃饱了肯定要睡会嘛。」肖磊一脸理所当然，又好奇问道：「黄尚打电话来，有没有说他们那个经理遭收拾没有？」

    孔国栋说道：「陈明山嘛，早上他们市饮食公司开会，查了自贡饭店这三年的帐目，以及饭店厨师、服务员反应的一些情况，会上就给他当场停职了。

    後续还要继续调查，如果有违法乱纪的行为，可能还要转到公安那边去。听得出来，黄尚龙颜大悦。

    黄尚说了，这个事情在自贡厨师圈闹得很大，今天光是来旁听的会议厨师都有上百个，其中很多都是盐帮菜的老师傅，由谢师叔带头，这次是真的要给行业拔毒瘤的。」

    「哎呀，早说有这种热闹看嘛，我们吃了午饭再回来都行嘛。」肖磊一拍大腿，已经开始後悔了。

    周砚笑道：「饮食公司那边还是处理得比较果断啊，直接就给他停职调查了，昨天黄师叔的大招没白放，把势头造起来了，带上一群盐帮菜的老师傅，把饮食公司也给架起来了。」

    孔国栋说道：「难怪黄尚要移驾嘉州，这麽一搞，确实也把领导得罪完了，留在自贡的话，以後也不太自在。」

    「你小子，要引以为监，不然陈明山的今天，就是你的明天。」孔庆峰看着他悠悠道：「以後你要是被抓了，可不要说是我的徒弟哈，我可没有教你邪门歪道的东西。」

    孔国栋连忙一脸正色道：「师父，你说啥子哦！我不是那种人！」

    「陈明山那是个外行，以前在供销社买鸡蛋出身的，找了个好岳父，後来才调到了自贡饭店当经理。

    不过他岳父已经退休有几年了，人一走，这情分立马就散了，所以这次他这麽快被停职也是这个原因。」

    孔庆峰道：「你最好不是，不然我第一个大义灭亲，为孔派清理门户。」

    「我第二个大义灭亲！」阿伟跟着道。

    孔国栋不敢反驳师父，但转头就按着阿伟一顿捶：「大义灭亲！你龟儿子还敢大义灭亲！」

    阿伟抱头鼠窜，一边喊道：「师爷，你管管我师父吧，他一看就是有这个心思。」

    小曾已经把茶泡上了，招呼各位师门长辈落座。

    肖磊师凭徒贵，今天坐上了主位，开始绘声绘色地讲起了他们这次自贡之行的见闻。

    既然有了嘴替，周砚乐得清闲，端着茶在旁边听着，偶尔帮腔两句，当个捧哏。

    一场厨师对决，在肖磊的描述下，俨然变成了厨师界的紫禁城决战。

    不光是孔派众人，饭店里的其他人忙完了手头的活，也是纷纷端着茶杯，揣着瓜子围了过来。

    讲到谢礼因为手抖，导致岩鲤皮破的时候，众人的心皆是随之揪了起来。

    但听到谢礼巧妙改刀，将鱼皮破了的失误巧妙化解，并目凭藉精湛的火候和调味成功拿下一百

    分，逆转刘派嚣张小辈，获得第一场胜利，众人不由纷纷叫好。

    周砚都听得颇为入神，他师父讲故事还是挺有一套的，以後要是拿不动刀了，改行去讲评书或者相声也挺不错的。

    肖磊等众人稍稍停歇，接着道：「鱼香兔花没啥好说的，这道菜算是盐帮菜中的融合菜，自贡饭店的菜单上就有这道菜，黄尚和刘长根都做得非常熟练，打了个平手。

    但是後边黄尚做的牛佛烘肘和刘长根的盐商坛子肉对决，那过程就有点跌宕起伏了————」

    肖磊绘声绘色讲了一个小时，讲到後边周砚以竹荪肝膏汤和牛头方，以双百的分数，力压刘派特级厨师刘大吉拿下两分，众人更是忍不住露出了骄傲之色。

    先前听周师说比分，只觉得孔派赢好像是理所当然的事情。

    但是听了肖磊精彩的演说之後，才知道周砚做的这两道菜究竟有多厉害，对手又有多强大，这两场关平着孔派荣誉的胜利，其实来之不易。

    周砚听完都有些感动了：「我有这麽伟大？」

    但是不管怎麽样，大家对他的佩服是真切的。

    也行吧，虚荣心还是有得到一定程度的满足的。

    孔庆峰看着周砚好奇问道：「周师，你哪学的这两道菜啊？这竹荪肝膏汤我只在蓉城吃过一回，牛头方这道菜，以前在嘉州只有飞燕酒楼有，後来飞燕酒楼的厨师被抽调去了蓉城，飞燕酒楼现在可能都做不出这道菜了。」

    孔国栋补充道：「我前两天才喊人去抄了飞燕酒楼的菜谱，可以确定的说，他们现在宴席菜中也没有牛头方这道菜。」

    阿伟义正词严道：「师父，你这种行为是可耻的，我们竞争就应该堂堂正正嘛。」

    「嗯？」众人纷纷看向了阿伟。

    孔国栋脸一黑：「龟儿子，现在一天到位就像是喝了迷魂汤一样，都不晓得自己姓啥子了。」

    周砚笑着接过话：「之前去香江，跟着代表团的大厨学过高级高汤的熬法，肝膏主要还是自己看菜谱研究的，不过这个做法跟芙蓉鸡片和雪花鸡淖有点相通之处，所以上手还是比较快的。

    至於牛头方，其实也是看得菜谱整的，牛头方这道菜其实不算难，一个是要把牛头皮的味道去乾净，另一个就是要把味道调好，让去了腥膻的牛头皮能够吃足味道。」

    「听着不简单，实则确实很难。」肖磊说道。

    孔国栋跟着点头：「嗯，听出来了，关键是他自己觉得还挺简单的样子，更让人觉得有些难以接受。」

    「天才嘛，就是这个样子的，如果你们都跟天才一样了，那现在也不会留在嘉州了，应该在首都四川饭店。」孔庆峰说道。

    众人深以为然地点头。

    肖磊看着周砚说道：「竹荪肝膏汤暂时就算了，那成本太高了，周师回头有空教教我做牛头方，牛头价格实惠，配菜也相对可控，说不定下次考试就遇到了，多学道菜，也多个准备。」

    「周师，我也想学这个。」老罗跟着说道。

    「要得，回头有机会我教你们。」周砚点头，现在他们店里在卖夫妻肺片，牛头皮这道主食材是不缺的。

    但其他食材价格也不便宜，如果不是有必要的场合，他应该不会随便去做这道菜，成本依然有些过於高了。

    适合新店开业的时候，搞高端宴席加菜。

    一个宴席头菜，一个压轴汤菜，适配度还是相当高的。

    这种顶级功夫菜，就是用来和其他饭店拉开差距的，我有你无，你可以学，但很难做到这麽好，这就是技术护城河。

    「这下周二娃饭店可真是人才济济，这让我们啷个活哦。」孔国栋有些忧愁。

    老罗笑道：「国栋，那你也只有羡慕的份了噻，去年自贡就一个厨师考上一级，结果被周师一锄头挖到了嘉州来，对於自贡厨师界来说，也是一种巨大的损失。」

    肖磊说道：「乐明想挖都挖不动，毕竟周师可是从蓉城餐厅的嘴里把黄尚挖来的，如果是乐明，估计黄尚都不需要考虑。黄尚一半是冲着工资翻倍来的，一半是冲着周师这个人来的，情况不一样的。」

    众人难得聚一起，一摆龙门阵就是一个下午，孔国栋和孔庆峰和周砚他们一起吃了晚饭，方才骑着车回嘉州。

    周砚送人出门，周沫沫正在一旁喂兔子，回头看着周砚问道：「锅锅，兔兔这麽可爱，是红烧呢，还是烤着吃呢？」

    「兔子啊，我还真不会做，後天让老罗研究研究吧。」周砚说道。

    「一兔两吃嘛，可以搞个鲜锅兔，搞个干煸兔。」老罗说道。

    「要得，後天整嘛。」周砚点头，对於老罗给出的方案表示认可。

    兔子生的特别快，一年能出好几窝，看着似乎很好养。

    但这事是有迷惑性的，兔子又特别娇贵，吃的草要是被露水打湿，吃完可能就嘎了。

    所以，趁着兔子还活着把它吃掉绝对是最优解。

    周砚刚准备进去备菜，便瞧见一辆熟悉的皇冠汽车缓缓驶来，脚步当即一顿。

    「孟姨他们来了~~」周沫沫也瞧见了，立马开心道。

    车子在饭店外靠边停好。

    林志强和孟安荷一家笑着下了车，手里还提了一盒巧克力。

    「林叔，孟姐。」周砚快步迎上前去。

    周沫沫屁颠屁颠跟上，也跟着喊人。

    「哇！小狗狗！好可爱！」

    「沫沫，这个小狗狗是你的吗？它叫什麽名字啊？我能摸一下吗？」

    「它叫四喜，随便摸，它不咬人。」

    林秉文和林景行一下车，就被小狗硬控了。

    林志强也是盯上了小狗，眼睛一亮：「哎哟，还养了个四眼铁包金啊？这狗的毛色真漂亮，以後长大了肯定好看。」

    「沫沫回村里玩跟着她回来的，就准备给它养着了。」周砚笑着道。

    「挺好，老话说，狗来福，说明沫沫是有福之人，养着也挺好的。」林志强点点头。

    「小狗是真的可爱，肉乎乎的。」孟安荷也逗狗去了。

    「林叔，里边坐吧，你们是来吃饭的吧？」周砚说道。

    「有点事来找你，他们几个听说了之後，立马说要来吃晚饭，就带着来了。」林志强说道，把手里装巧克力的铁皮盒子递给周沫沫：「沫沫，我前两天去羊城出差，给你带了盒巧克力。」

    「谢谢林蜀黍~」周沫沫两只手接过巧克力，开心地说道，巧克力可是她的最爱。

    「不谢。」林志强笑着摸了摸她的脑袋，然後看着周砚道：「小周，你下周日有没有空？」

    「下周日，目前还没有开始预定包席，林叔有什麽事吗？」周砚说道。

    林志强高兴道：「那太好了，我想请你去我们厂里帮忙操办一桌席，越高级越好，我需要招待一位从日本来的大客户，这客人有点难搞，很刁钻的那种。」

    【叮！支线任务触发：来自林志强的请求—搞定刁钻的日本大客户，让该日本客户的宴席满

    意度达到95%及以上。

    【任务奖励：未知。接受：是/否】

    周砚眉梢微挑，看着林志强道：「林叔，这日本人有多刁钻？有多难搞？」

    林志强说道：「这个客户以前干过厨师，开过饭店，後来饭店开垮了回去继承家业搞服装，生意做得很大。

    现在虽然没有搞餐饮了，但成了兼职美食家，就是那种喜欢在报纸、杂志上写关干吃的文章，自诩神之舌，在日本小有名气。」

    「神之舌」？听着确实是有点难搞哦。」周砚差点没忍住笑，这外号多少有点中二的感觉，符合小日子在他心里的定位。

    林志强接着道：「我们公司在日本市场扩展得不是很顺利，但这次瑶瑶做的嘉定大绸系列，得到了这位客户的认可，下周他还要亲自来一趟嘉州，寻访嘉定大绸这个系列的起源和传承。

    姚老板会亲自陪同，他让我要做好接待工作，力求让客户满意，把订单拿下。而且请你做操办这顿宴席，也是姚老板的要求。」

    周砚点头：「要得，下周日的时间我会腾出来，全力操办你们那桌宴席，尽量让那小日子来的客户满意。」

    他估计，嘉定大绸系列卖的越好，对於瑶瑶这个嘉定大绸系列主设计师来说，应该也是有更多的好处。

    另外林叔都已亲自上门请了，他肯定不能拒绝，更别说还触发了一个支线任务呢。

    林志强说道：「我知道你们现在周日有在做包席，当天请你去给我们做菜，会按一千块钱的工钱给你算。

    另外包席的食材那些由我们承担，你需要买啥子食材只管去买，买的时候开个单据，後边我直接给你算帐。」

    「姚老板说了，只有一个要求：让小鬼子长长见识！」

    「一千？」周砚闻言大吃一惊，摆摆手道：「林叔，那太多了，一千都够包工包料了。」

    「小周，这是姚老板开的价，他信任你的手艺。对於他们香江大老板来说，一千块钱不算啥子，开瓶酒都不止这个价，要是能促成生意，他只会觉得值得。」林志强笑着说道。

    「要得，那我就不客气了。」周砚闻言也笑了，林志强说的倒是实话，姚立诚这种开跨国公司，身家论亿来算的亿万富翁，根本不在意这一千块钱人民币，更在意的是你对他是否有帮助。

    但对他来说就不一样了，一千块钱可是一笔不小的钱，店里一天净利润也就三百多块，做好一桌席能抵得上店里三天的收入了，这活肯定接得啊。

    挑剔的小鬼子，那就让他尝尝中式分子料理竹荪肝膏汤，再尝尝化腐朽为神奇的牛头方，九转大肠没有，但有软炸扳指。

    周砚直接给林叔列了个菜单，是在上次给叶老他们上的那个六十块的菜单上改的，砍掉部分口味偏重和偏油腻的菜，然後把竹荪肝膏汤和牛头方给加了进去。

    而且这次时间充裕，樟茶鸭可以加到凉菜里。

    林志强看着菜单连连点头，然後提出了一点疑问：「这个雪花鸡淖和芙蓉鸡片是不是有点重复

    了？」

    周砚解释道：「如果是正常的客人，那我会二选一，但

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