第465章 配菜的魅力 (第1/3页)

    晚晚点上吧，但不要最后上，他爱吃点主食。」秦淮全部的目光都被百鸟朝凤吸引，差点下意识脱口而出都这时候了还吃什么主食啊，说了第1个之后反应过来得吃主食才改口。

    他可以不吃主食，赵诚安必须得吃。赵诚安不吃主食的话，支线任务怎么完成？

    章光航一走，赵诚安就惊叫出声：「卧槽，秦淮这菜叫什么来着？我刚没听清，百鸟什么来着？这菜哪有百鸟啊，这菜不就一只开屏的孔雀吗？这菜应该叫孔雀开屏呀。」

    「这造型也太牛逼了吧，这个胡萝卜削出来的立着的鸟头，我一天都不见得能削出来。还有这一块一块的，这菜到底从哪儿吃啊？这鸟头能啃吗？」

    赵诚安嘴上这么说，筷子伸得贼快，边说边吃，然后迅速发表点评：「卧槽，鸡肉的，这块是猪肉的，上面淋的是勾芡的芡汁。秦淮你快吃，这菜居然是热菜！」

    秦淮：

    你嘴上说着我快吃，你伸筷子的速度倒是慢一点的。

    合着快吃两个字不是关切，是警告是吗？

    秦淮知道在这种情况下没有多余的时间吐槽，虽然他的竞争对手只有一个，且饭量不算很大，

    远不如欧阳和石大胆，但他饭量也不大。

    赵诚安在饿的时候吃饭贼快，那筷子使的比他做点心的时候都麻利，不知道的还以为他苦练白案点心这么多年，就是为了在吃饭的时候大显神通。

    没有任何犹豫，秦淮迅速加入这场没有硝烟的战争，你一筷我一筷争夺起来。

    章光航端着第3盘菜进包厢的时候，百鸟朝凤也光盘了，盘子里只剩一个孤零零立着的精致胡萝卜鸟头。

    章光航：

    这两人刚刚是不是压根就没听他说了什么话？

    「苏造肉，请慢用。」章光航说着，准备收盘，就被赵诚安拦下。

    「那个章师傅，我们想问一下，这个胡萝下是能吃的吗？」赵诚安虚心请教，脸上写满了我们两个白案厨师第1次进城见这么大的世面，之前没吃过造型这么牛逼的菜，不知道哪里能吃哪里不能吃。

    章光航：「..这个主要起到装饰上的作用，吃也能吃，胡萝卜是过水焯过一道，拌过芝麻油、香油、糖调过味的。但是今天的菜很多，不建议吃。」

    赵诚安恍然，兴奋地对秦淮说：「秦淮你看，我说了吧，这个肯定是能吃的，我刚才就闻到这个胡萝下很香！」

    赵诚安边说边眼疾手快把胡萝卜夹进自己盘里，一口啃掉鸟头，发出清脆的咀嚼胡萝卜的声音：「唔，有点像凉拌菜。」

    说完，赵诚安还把一并夹进盘里的同样起到装饰上作用的切得薄如蝉翼的黄瓜片分了几片给秦淮。秦淮一尝，发现这黄瓜片也很好吃，不像调过味，但是非常清脆爽口。

    两个没有吃过正儿八经顶级宴席的白案厨师，同时发出没见过世面的声音。

    章光航不语，只是默默把空盘撤掉回厨房。

    回到厨房后，章光航发现夏穆芮正抬头乐呵呵地看着监控，是字面意义上的乐呵呵。

    夏穆芮在笑。

    监控里，秦淮和赵诚安吃完百鸟朝凤的装饰菜，开始研究起苏造肉的装饰菜。你一口小番茄，

    我一口西兰花，惊叹连连。

    小番茄是糖渍的，西兰花上的酱汁是特意淋上去的，苏造肉上的装饰菜单吃味道也很好。

    章光航没忍住问：「师父，您今天上午花那么多时间做这些配菜，是不是就想让他们两个发现？」

    夏穆芮收起笑容，语气里有一丝藏不住的得意：「这些菜都是宫廷菜，当年我师父还在泰丰楼当二厨的时候，最擅长的就是这些宫廷菜。」

    「那些王宫贵族们可能并不在意这些当做配饰摆件的配菜，就连主菜也只是让下人夹上一筷布菜尝尝。但贵人们不吃，不代表厨子可以不用心，万一有贵人突发奇想想要尝尝装饰菜的味道，发现只是装模作样做了个造型味道很差惹恼了贵人，厨子是要吃不了兜着走的。」

    「那时候老王爷很喜欢请泰丰楼的厨子去王府上做宴席，我师父和江师傅负责主菜，我们这些学徒负责配菜。那些宴席上的剩菜基本上都被王府的下人们分走，我们这些学徒边角料都分不到。」

    「每次做完宴席我师弟都馋得厉害，加上他脑子不是很灵光，我师父怕他干出在王府里偷剩菜翻水桶的事情，就会和王府的管事打声招呼，把做菜时没用完的边角料带点回家。用简单的调味料拌一拌，做成装饰的菜的味道让我师弟解解馋。」

    「后面

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