第307章 新的开始 (第3/3页)

了杯热水，白色的水汽袅袅升起，在杯口打了个转儿才散开：“秦师傅，喝茶。”

    “谢谢李总。”秦大伟双手接过茶杯，轻轻抿了一口，目光不自觉地扫过办公室的陈设，又很快落回李哲脸上。

    李哲也给自己倒了杯茶：“秦师傅，您的资料我看过了，在供销社待了十多年，还去港岛学习过超市管理，履历确实很丰富。我们这超市是刚起步，正需要您这样有经验的人，所以今天想跟您好好聊聊。”

    “能被李总看重，是我的荣幸。”秦大伟坐得更端正了些，“您有什么想知道的，尽管开口问。”

    李哲点点头，直奔主题：“您之前任职的供销社，面积有多大？日常在岗的员工有多少人？各自的分工是怎样的？”

    秦大伟几乎没有停顿，显然对这些情况烂熟于心：“我们那供销社有 800多平米，算上我一共三十多人。主任、副主任、会计、出纳各一个，销售员 20个，分在食品、日用品、农资三个区域；

    收银员 5人，轮班值守收款台；仓库管理员 3人，负责货物盘点和出入库登记；采购人员 2人，专门对接国营批发站；剩下的 4人是后勤，负责打扫卫生、维修设备这些杂事。”

    李哲接着问，“如果让您来管咱们这个 500平米的超市，您觉得需要多少员工？”

    秦大伟早就在心里盘算过这个问题，他放下茶杯，语气笃定：“这个要看咱们超市的定位。

    以我目前的了解，咱们超市定位中高端，得靠服务留客，不能太精简人手。

    我建议：经理、副经理、会计、出纳各一人；收银员四到五个，避免高峰排队；仓库管理员两个；采购专员一个，专门对接货源；后勤四人。

    再配几个导购员，帮客人找商品、介绍活动。这样人手宽裕，服务能跟上。”

    李哲听完点点头：“您说的跟我想的一样，咱们不缺那点人工成本，缺的是能让客户满意的服务。”

    秦大伟松了口气，手指无意识地摩挲着包带：“李总，我也有个问题想请教您。现在市面上大多是供销社、百货商店，超市这模式虽然新颖，能吸引不少人来尝鲜，但要想留住客户，还得靠商品和价格。

    我想知道，咱们超市的优势在哪儿？是有别人没有的商品，还是价格能更便宜？”

    这个问题李哲早就想过，他笑了笑：“您问得很实在。论货源渠道，咱们跟供销社比没太大优势。但要说独有的商品，还真有一样——反季节蔬菜。”

    他顿了顿，看着秦大伟诧异的眼神，继续说道：“我在廊坊大营村种了几百亩半地下式蔬菜大棚，哪怕冬天零下十几度，也能种出黄瓜、西红柿、青椒这些蔬菜。到时候超市里能随时供应新鲜蔬菜，这算不算个优势？”

    秦大伟眼睛一亮，身体不自觉地往前凑了凑：“李总，您说的是真的？那可太有优势了！冬天能吃到新鲜蔬菜，能吸引不少客人来逛。这绝对是个引流的好办法！”

    李哲话锋一转，“引流是肯定的，但反季节蔬菜的利润不会太高，甚至可能不赚钱。超市要考虑的是，如果留下这批来买反季节蔬菜的客户，让客户在超市购买更多的商品，这样才能盈利。”

    秦大伟明白，这是李哲在考验他的能力。

    他在供销社待了十多年，对货源和销售门道很熟悉，当下整理了下思路：“李总，我在供销社的时候，除了按计划从国营批发站进货，这几年也试着找过其他渠道。

    比如直接跟厂家合作，像咱们常卖的洗衣粉、肥皂、饼干这些，直接找厂家拿货，价格能比从批发站拿便宜不少，还能保证货源稳定。”

    他喝了口茶润了润嗓子：“还有省级、市级的经销商，他们手里代理着不少品牌，种类比厂家全，要是咱们需要的货量不大，找经销商更方便。

    另外各地还有批发市场，国营、集体、个体的摊位都有，新鲜水果、肉类、日用品都能买到，价格也灵活。

    最近几年还兴起了物资交流会，每年春天、秋天都有，能跟全国各地的供货商谈合作，签订长期合同，这样货源就更有保障了。”

    李哲听得很认真，他知道超市目前最缺的就是货源渠道，秦大伟有这方面的经验和人脉，正是他需要的人才：“您说的这些渠道都很实用，咱们超市开业前，正需要把货源这块理顺。”

    两人又聊起了超市开业前的准备工作。从货品的种类，品牌、价格；员工的招聘、培训、管理，一直聊到了开业前的宣传和活动……

    夕阳西下，外面的装修声渐渐小了，工人开始收拾工具准备下班。

    李哲合上笔记本，看着秦大伟：“秦师傅，您的经验和想法都很符合我们超市的需求，我觉得您就是我们要找的人。不知道您什么时候能来上班？”

    秦大伟没想到这么快就能定下来，激动得手心都有些出汗：“李总，我明天就能来！”

    秦大伟从供销社离职后，不敢告诉媳妇，每天都按时出门，又知道去哪，整天像个无头苍蝇一样乱撞，现在能找到一份合适的工作，他的心里顿时踏实了下来。

    “那太好了。”李哲站起身，伸出手，“我聘请您担任超市的代理经理，等开业后要是做得好，再正式任命。”

    秦大伟连忙站起来，双手紧紧握住李哲的手：“李总！谢谢您给我这个机会！我一定好好干，不辜负您的信任！”

    他的声音有些哽咽，这些天假装上班的焦虑和不安，在这一刻终于烟消云散。

    两人又聊了几句近期的安排，秦大伟才起身告辞。

    走出底商时，他拎着包的手都轻快了不少，脚步也比来时稳了许多。

    夕阳的余晖洒在北辰路上，远处传来自行车的铃铛声，秦大伟抬头看了看天，晚霞染红了半边天，他深吸了一口气，心里满是期待——明天，就是新的开始了。

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