160 银耳莲子羹 (第2/3页)

时期便有入菜的记载，至隋唐时，因唐中宗李显喜食黑木耳，自上而下引发风潮，民间大量伐木种植，曾一度出现“百姓皆种耳，官商皆收耳”的繁荣景象。

    至宋时，黑木耳的价格已经被杀下来许多，但银耳尤其是品相上佳的银耳仍是千金难求的珍贵食材，到了清代，还被列为“草八珍”之一，慈禧太后每天起床后的第一道敬献便是雷打不动的一碗银耳羹。

    当吴铭揭开锅盖，灶房里的众人立刻翘首探看，见锅中奇物熬煮得晶莹剔透，无不疑惑——似银耳这等稀罕物，寻常百姓别说吃了，连见都没见过。

    唯独孙兴眼睛瞪得浑圆，说话都结巴起来：“这、这莫不是通江银耳？！”

    四川通江被誉为“中国银耳之乡”，早在盛唐时期就开始栽培银耳，以品质出众而声名远扬。

    吴铭微微颔首：“正是。”

    这是实话，只不过是一千年后的通江银耳。

    孙兴惊得下巴快掉地上。

    虽说吴掌柜是川饭铛头，以蜀地的特产入菜很合理，但这锅里的分量……怕不是用了整整一朵银耳！

    说好的一切从简哩？！单这一锅银耳莲子羹，便已极尽奢华！

    谢清欢将孙铛头的惊骇看在眼里，忍不住掩嘴窃笑。她早上见师父从袋子里掏出一朵银耳时，亦是同样的震撼。

    即便是她，迄今吃过银耳羹的次数亦屈指可数。师父却在熬好后径直盛了一碗给她，称此物有滋阴补肾、润肤养颜之效，最宜女子服用，以后可以经常熬制。

    她当下便红了眼眶，更坚定了随师父修仙，啊不，学艺之心。

    这时，差役进来传话，可以备第十二盏下酒了。

    银耳莲子羹是现成的，另一道炒豆芽菜尖亦是快手菜，此外，还要为醉翁做一碗长寿面。

    寿辰当天吃长寿面的习俗自古有之，只不过宋人多称之为长命面。

    面条已经提前做好、盘好了，大概一米多长，铅笔粗细。吴铭并非白案师傅，没敢弄得太细，以免断了弄巧成拙。

    “第十二盏：炒豆芽菜、银耳莲子羹——”

    一众女使端着最后两道菜和长寿面款款而去。

    灶房里，吴铭三人开始收拾东西，准备撤退。

    待吃完第十二盏下酒，看完最后一场演出，主宾免不了要惜惜依别一阵，天知道要聊到什么时候。

    三人等不到散宴，一会儿还要去澡堂里泡澡呢！

    收拾妥当，向孙铛头等人拱手告别。

    “我送你们！”

    孙兴叫上徒弟火旺，五人抱着一应器具自偏门而出，门口已有太平车等候。

    临走前，孙兴忽然叉手长

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